作为一个男人，周末休息的时候几乎承包了家里所有的家务，其中当然也包括炒菜做饭。毕竟平时家人已经非常辛苦了，好不容易等到周末，用《甲方乙方》里面的台词讲，就是这两天某某不上班，就让家里的那些骡子啊马啊的都歇了吧……
说实话，我还是挺喜欢做饭的，比如烙饼、面条、包饺子对我来说都不叫事，偶尔也会炒几个菜。但是饭后刷锅，刷碗我并不是很喜欢，尤其是刷锅，因为一般的锅爆炒时很容易粘锅，清洗起来比较麻烦，而且还不能用钢丝球用力刷，否则锅内的涂层很容易脱落，所以我比较抵触。直到朋友给我推荐了这款九阳晶钻耐磨不粘锅，用过一次我就发现，原来好锅还真的不一样。
九阳晶钻不粘锅到底和普通炒锅有什么区别？最明显的地方其实观察锅内表面外观就可以看出，整个内部都是一片亮晶晶，真的有那种星钻的感觉。这也是九阳采用了创新性晶钻耐磨不粘技术，使不粘碳结晶与锅体牢牢整合在一起，不仅起到了炒菜不粘锅的目的，而且这个技术完全不像普通不粘锅的涂层一样怕铲怕刷，即便用钢铲炒菜，用钢丝球刷锅也不会有任何影响。
当然，一口锅好不好，还要看加热是否均匀。比如摊个鸡蛋，如果炒锅底部某个点温度高，其他位置温度低，鸡蛋很容易就炒糊了。九阳晶钻耐磨不粘锅的锅底采用了三重聚能设计，翻过来可以看到三个明显的圆圈。圆形内底可以做到轻油少烟，加热均匀，而且这种三重聚能加深锅型则还可以做到煎炸不溅，让炒菜时更加轻松。
这里需要注意的是，由于九阳晶钻炒锅设计回归了传统铁锅时代的尖底锅型，所以这款锅是不太建议电磁炉使用，可能会出现放不稳的情况，而燃气灶和煤气灶都没问题，可以放心使用。
在细节的设计上，这款不粘锅也非常讲究。首先就是这炒锅的超长手柄方案，说实话，我真的是头一次使用这么长手柄的炒锅。这种设计确实有独特的优势，可以在炒菜时让手远离发热位置，完全不用担心会烫手，其次就是手握面积增大，掂锅时更稳。还有可立式锅盖设计，在锅盖不使用的时候方便收纳，完全不占地方，真的非常贴心。
俗话讲，光说不练假把式。介绍了这么多也都是字面意思，实际使用时到底是什么效果呢？接下来就简单炒几个小菜看一看吧。煎炒烹炸，虽然我只做了几个菜，但在整个炒菜的过程中，这口锅的特点基本上都展示出来了。尤其是在使用钢铲反复爆炒的情况下，锅内不粘层没有受到一点点破坏，同时这几个菜也没有一个出现粘锅现象。
而在我之前最讨厌的刷锅环节，九阳晶钻耐磨不粘锅的体验确实不一般。普通的不粘锅炒菜后是不能第一时间用冷水冲洗的，因为冷热冲击也会导致涂层脱落，那样只能炒一个菜，然后等锅凉了刷干净再炒另一个菜，太浪费时间了。
九阳这款不粘锅就不用担心这个问题，创新性晶钻耐磨不沾技术完全不怕冷热冲击，炒完菜第一时间就可以刷锅，而且锅身的耐磨程度让你不用考虑是用百洁布还是钢丝球，手边有哪个直接用就行，清水一刷就干净。
如果让我用四个字总结九阳这款锅，我应该会用物有所值吧。因为无论从用料、设计还是实用性看，九阳晶钻耐磨不粘锅的表现都可圈可点。可以说，在我们国家每个家庭每天基本都会炒一两次菜，与其用一款爆炒时不敢下钢铲，刷锅时经常掉涂层，时间长了锅底还长锈的普通炒锅，不如多花几个钱选一款让你省心省时省力的不粘锅，毕竟这是一款使用率比较高的产品，大家觉得呢？
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