腌肉饭电饭煲做法（咸肉焖饭电饭煲做法）

做法:1，大米淘净，放入电饭煲，加适量水，浸泡10一20分钟，再按煮饭键开始煮饭。

2，咸肉漂净，去皮，切丁，

3，锅里油热，放葱姜末爆香，放入咸肉，

4，加料酒，糖，先抽，煸炒3分钟。盛出。

5，这时候米饭刚好煮开，放入咸肉，继续煮至米饭熟。

6，撒些葱花，搅拌勻即可盛出。

材料

咸肉150g，香肠（广式白油肠）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，开水500ml

做法

1）奶油白洗净沥干后对切，入热油锅大火翻炒数下，加少许盐，出锅后滤出汤汁待用；

2）咸肉香肠切细条；

3）锅里加少许油，放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明时，放米用中火翻炒2分钟，使油脂均匀裹在米的表面。把咸肉米饭放入电饭煲，加水后煮饭；

4）待电饭煲进入保温状态（Keep Warm）时，开盖，把奶油白均匀铺在饭上，然后焖15分钟左右即可。吃时把菜肉和饭搅拌均匀。