电饭煲蛋糕要不要放发酵粉（电饭煲蒸蛋糕要发酵粉吗）

不要放。因为可以利用充分打发好的蛋清，使在电饭煲做出来的蛋糕达到蓬松可口，软嫩鲜香，蛋糕不回缩，不软塌，少油少糖，适合家里人一起吃。

是的，电饭煲做蛋糕需要加入酵母粉来发面，才能做出松软香甜的蛋糕。

但是，也有观点认为不需要放酵母粉或苏打粉。

因此，这需要根据个人的烹饪习惯进行选择。