酷暑难耐啊，真心懒得做菜做饭呀！
所以啊，这么热的天，如果还有人愿意为你烟熏火燎地做饭，那肯定是真爱了！
不过呢，真爱归真爱，我们还是可以做一些好吃又简单的菜，既吃饱，又吃好，顺便还能偷个懒！
晒晒我家的懒人晚餐，肉末蒸娃娃菜、鲜肉蒸鸡蛋羹、蒸茄子、饭焖肉，一共4个菜，统统是蒸菜，味道鲜美无油烟，全程不用管，吹吹空调，玩玩手机，闹钟响了端上桌就能吃，太省事儿了！
原汁原味，好吃不贵，一顿不到20元钱！
发朋友圈，30个网友集体点赞：会过日子，最爱这些菜！喜欢！
也有网友大笑：一看就是南方人，1勺酱油搞定1桌菜！
娃娃菜，味道鲜美，蒸一蒸，淋上肉末汁，不用过多调料，鲜上加鲜！
如果有粉丝，也可以垫下面一起蒸，更增美味。不过，粉丝蒸之前一定要充分泡软。
饭焖肉，是我家的独创，估计大家都没吃到过。
其实，最好是用五花肉，一整块肉放入大米中，一起蒸饭。饭熟了，肉也可以吃了 ，一个电饭煲就搞定。
最后，吃饭前，把整块肉拿出来切片，淋点酱油就行，原汁原味，异常鲜美！
而且，肉里的油脂会渗入米饭里，米饭也会变得格外好吃呢！
茄子，是和娃娃菜一起蒸的，也全程不用人管。
蒸完了，淋点酱油，撒点葱花，鲜死人！
我家吃得清淡，所以一般不用其它调料，油啊蒜啊酱啊之类的都很少用。如果有人嫌弃过于清淡，可以自己搭配喜欢的调料。
蒸鸡蛋羹，也是和茄子、娃娃菜一起蒸的，节约火力啊，哈哈！请叫我勤俭节约好主妇。
还有，我家蛋羹的标配，就是蛋羹下面加鲜肉末，儿子的最爱！
下面说下做饭，真是简单得要命，看一眼都会。
煮饭时，放入一大块肉，然后按正常煮饭键就行。
娃娃菜竖切，上面再切几根胡萝卜丝。
茄子去掉蒂头，洗净，不用切。如果太长放不下蒸锅，就对半折断。
鲜肉切末
鸡蛋2个，加极少的盐打散。
准备一个蒸碗，在底部放入一些肉末。
打散的鸡蛋液中加入1.5~2倍的温水，轻轻搅拌均匀，最后倒入蒸碗中。
注意：不要用开水或生水，可以用开水冷却后的温水或凉水。如果加开水，蛋羹变蛋花汤；如果加生水，蒸完变蜂窝，粗糙大孔洞，哈哈！
我是用蒸烤箱蒸的，3个菜一锅蒸了，省事儿！
如果没有蒸烤箱就用蒸锅，一样的。
记得鸡蛋羹上盖一张保鲜膜，以防滴水，这样鸡蛋羹表面平整光滑。
茄子、娃娃菜也放一起，3个菜时间差不多。
一起放入蒸烤箱，蒸15~20分钟左右。
时间到，取出。
当时因为盘子比较大，蒸盘放不下，所以在盘子底部垫了一个碟子，这样茄子放盘子下面也不会压烂。
茄子可用筷子撕成长条，直接用手太烫了。
全部撕完，淋上酱油。
剩余的肉末放入锅中炒至变色。
加黄酒、酱油、水略煮。
最后，肉末连汤汁一起淋在娃娃菜上。
开饭啦，打开电饭煲，把肉取出来。
切片，装盘，淋酱油。
上桌，最轻松的一餐晚饭！
