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佛山市庆祝改革开放40周年成就展从中国·家电博物馆征集到一张顺德桂洲电器制品厂的老照片。工厂高墙上雄鹰展翅，向世人诉说着当年中国直筒式电饭锅诞生之地的“壮志雄心”——1985年，该厂成功试制出首款直筒式自动保温电饭锅，短短五六年就一跃成为全国最大的电饭锅生产企业。
改革开放后，得风气之先的佛山，率先解除枷锁、轻装上路。彼时在顺德，“洗脚上田”的农民开始采用“工业为主，集体经营为主，骨干企业为主”的发展模式发展工业经济。几乎每天有乡镇企业开业，家电企业是其中的佼佼者。
从“三来一补”到自主品牌
容桂人陈兆驹1979年到顺德桂洲电器制品厂担任负责人。他还记得，起初，制品厂承接香港的“三来一补”，生产收音机线圈，每年加工费收入达400万元。
随着人民生活水平提高，日用消费品市场前景广阔，部分企业开始逐步探索生产自己的产品。“1983年，桂洲有家风扇厂，因为做好了电风扇，年收入1个亿，农村里走出了金凤凰。”陈兆驹说，这让他意识到电器厂一定要有自己的拳头产品。
最早，工厂选择生产电火锅，但由于产品安全性不足，电火锅并没能打开市场。不久后，陈兆驹惊喜地发现一款日本电饭锅非常节能和安全。虽然之前从未生产过电饭锅，但陈兆驹还是凭着一股“不安于现状”的精神，决定学习研制。
“当时厂里的研发队伍仅仅是车工和钳工，一切都是摸着石头过河。”陈兆驹说。上世纪80年代，广州、湛江等地有电饭锅厂家，他便组织厂里工人到各地参观，拜师学艺。日本电饭锅先进，工厂便买来产品，让工人们拆开，一个零件、一个零件地研究。
彼时，国内传统的电饭锅是马蹄形结构，所采用的发热管也是国产焊接铁管，材料容易生锈，焊接后易出现裂缝，且容易吸潮，造成电阻低，有严重的安全隐患。工人们学习日本电饭锅，试图通过多加一个空气夹层提高热效率，将电饭锅改为直筒式三层结构；同时，使用进口的高频焊接镀铜管，解决生锈等问题。
凭借自己的双手，1985年，顺德桂洲电器制品厂成功试制出国内第一个直筒式自动保温电饭锅。改造后的直筒式电饭锅，相比同功率的电饭锅，能节省三分之一电量，煮饭时间却缩短了三分之一。新产品一面市，立即产生轰动性影响。1987年，该厂易名为顺德桂洲电饭锅厂，第二年该厂年产跃升至100万台。
当时乡镇企业大多没有自己品牌，不少电饭锅厂用的都是广州市进出口公司与广东省轻工进出口公司旗下共同的商标“三角牌”。考虑到各家企业的产品质量不尽相同，从1989年开始，顺德桂洲电饭锅厂力推“爱德牌”。1990年，《羊城晚报》还以《走出三角迷宫》为题，报道了这一新突破。
从全国爆款 到远销海外
“因为省时、省电，这种三层的电饭锅一出现，有条件的都去买了。”在佛山老市民彭姨的印象中，爱德牌电饭锅在当时市场上十分火热，很多家庭都以买一台爱德电饭锅为荣，形成了一股消费潮流。
尽管市场反应火爆，但顺德桂洲电饭锅厂并未因此满足。后来，陈兆驹大胆地从航天部下属的子企业挖来工程师充实企业研发队伍，使得研发团队一举“鸟枪换炮”。在3年的时间里，工厂进一步完善产品，并逐步转向用国产材料生产。
随着企业不断发展，爱德电饭锅先后获得“轻工业部优质产品奖”“广东省优质产品奖”“广东省最佳工业产品奖”“全国轻工业设计腾飞奖”“国际博览会优秀产品设计奖”等诸多荣誉。
《广东省志》 显示，1990年，顺德桂洲电饭锅厂更名广东电饭锅厂。1991年，广东电饭锅厂居全国十大乡镇企业第八位，产品销往全国29个省市，远销港澳、东南亚、中东、澳大利亚及欧美等地，成为国内电饭锅行业中规模最大、产销量最大的厂家。后期最高峰的时候，该厂电饭锅年产量高达600多万台，占据全国电饭锅销售额的三分之一。
文/佛山日报记者黄碧云
编辑/佛山日报陈玲玲
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