电饭煲炖排骨最正宗的做法

一、用料:排骨、葱、姜、料酒、盐、冰糖、藕、白胡椒粉

二、做法步骤

步骤 1、排骨温水多次洗净，这样可以减少炖出来的油水

步骤 2、冷水下锅，加入料酒2勺，煮开后撇清浮沫

步骤 3、将焯好的排骨和姜、葱、冰糖放入电饭锅，点煲汤模式，静待两个小时

步骤 4、电饭锅中加入的水没过排骨就可以了，电饭锅煲汤水不会减少，炖的时候不用放其他配料。

步骤 5、电饭锅煮1.5小时后，放入藕段，继续煮。2小时到后再点一次煲汤，再煮两小时。时间到了，放入少量白胡椒粉和盐即可。