每周末和你一起做件打理家的小事。
从技巧到工具，让家事少点负担，多点自在。
要说整个家，还有比厨房更难打理的地方吗？
之前有看到一些持家高手，能保持厨房台面无物，每次做完饭随手一抹，清清爽爽。用了好几年的厨房还整洁如刚入住，实在是羡慕啊。
终于我也逼自己一把，给家里厨房做了一次收纳大换血，发现「台面无物」真没有想象中那么难，而且太适合中国家庭了，想马上安利给所有人！
为什么我强烈建议你
台面无物？
家事栏目曾经分享过一期「不换季的衣橱」，很多时候并非做不到，而是早已对现状习以为常，而没意识到还可以有更好的解决方案。
我们先来说说台面无物的几个明显优势。
01. 省空间
不知道大家有没有发现，国内城市住宅的厨房面积普遍偏小，不仅仅是小户型，哪怕一百多平的房子，厨房不到 6㎡ 的情况也很常见。
更别说很多 I 型、L 型的厨房，减去水槽、灶台剩下的台面本就不多了，还舍得浪费？保持台面无物，才能最大程度上留出可操作空间。
02. 易清洁
中国人习惯爆炒，所以提到中式厨房，总逃不过「油烟」二字。台面没有各种瓶瓶罐罐的障碍物，日常打理的成本会低很多。每次做完饭就花 1 分钟，顺手一擦不堆积油污，也就不会有日积月累的顽固污渍啦。
03. 有效率
工作效率高的人，通常电脑桌面都不会乱；而能在厨房有条不紊地高手，台面也会很清爽。
减少视线范围内不必要的干扰信息，仅摆放当次会用到的食材、厨具，做菜过程中就不会手忙脚乱，整个厨房都能够变得更加高效好用。
04. 高颜值
如果你家是开放式厨房，与公共空间融为一体，凌乱的台面直接就会拉低整个家的颜值。尤其对懒人而言，让厨房台面空无一物，真的是成本最低、最容易维持干净整洁的方式了。
台面空无一物，
到底怎么做到？
看完前面这些你可能会想：道理我都懂，但餐具厨具这么多，究竟怎么才能让它们统统从视线里消失呢？
先来环顾一圈，看看你家厨房台面上都摆了些啥，我们来一个个对症下药。
01. 各种锅碗瓢盆、收纳盒
这些餐厨用具，都属于原本可以用橱柜解决的。之所以它们没在自己该在的位置上，很有可能是目前的橱柜容量不够，或者柜内设计不合理，导致物归原位的成本过高，不好维持。
重点优化橱柜内部的收纳方案，选择合适的收纳工具，你家厨房或许还有能挖掘的潜力！
锅具竖向收纳，会比平房省很多空间。
利用转角拉篮，榨干橱柜深处的鸡肋空间。
02. 水槽周围堆着沥水篮、洗碗海绵
相比灶台，用水区的台面无物会更加重要。洗碗海绵等清洁工具，真的不能落到台面上，保持通风，用后尽快晾干，才不容易滋生细菌。
在日本这种「凸」形水槽很常见，专门给清洁用品留了位置，超级实用。
餐具沥干水分再放回橱柜是很好的习惯，但相比笨重的沥水篮，也有更节省空间的方案。
双槽比较简单，有一边可直接用于临时沥水；大单槽利用搭在槽上的沥水架，就不必占用台面空间，滴水也能够直接落入池内。
之前安利过的折叠卷帘，配大单槽就很方便，不用时卷起来也好收纳。
03. 调料、刀具、铲子等零零碎碎太多
挂杆 各种收纳配件，化零为整，充分利用垂直空间，可以说是一套万能方案。刀具也可以利用磁吸收纳上墙，不落台面又方便拿取。
挂重物的话，还是建议墙上打孔比较稳。
吊柜或搁板下方也可以做做文章，粘一排挂钩，能收纳不少工具。或者加一个这样的下挂篮，免钉无痕，最适合墙上打洞恐惧症。
也要注意搁板的承重力哦
与其后天补救，
不如从根源解决。
如果你家还没入住，真心建议在装修阶段就将「台面无物」作为厨房设计的标准之一，毕竟日后物品只会越堆越多，早做准备，总好过到时再想这些补救方案。
01. 多做抽屉，真的比层板实用
要说厨房装修最后悔的事，排名第二的，就是橱柜抽屉没做够。（排第一的是啥？我们后面会说~
通常抽屉式储物，会比柜门 层板要贵一些，但在寸土寸金的厨房，这笔投资绝对值得，因为两者的储物能力真的不在一个量级。
而且相比层板每次要拿后面的物品都要挪开前面的，抽屉的取用步骤明显更少，前面也说过，越方便的收纳方式才越容易维持。
02. 拉篮好用，拉板抽更好用
不同形式的拉篮，能够让各种鸡肋空间变成黄金收纳区。近两年这种拉板抽也变得越来越常见，连电饭煲都可以移入橱柜，用的时候拉出来，也不必担心水汽对橱柜造成损伤。
装修时没考虑到这一点，也可以退而求其次，在电饭煲下面加个滑轮。虽然不能做到台面无物，但起码灵活好移动，更方便打理一些。
03. 留个灵活推车位，杂物统统不见
厨房储物空间不够时，可以加个小推车拓展收纳。但也有不少追求严丝合缝的住友，会在在做橱柜阶段就预留好一个「停车位」。
这样做的好处是，小推车不会占用过道空间，用时拉出来也很灵活。另一方面，定制橱柜那么贵，这样直接省下一列柜子的钱，性价比多高啊！
04. 最后，也是最重要的，内嵌厨电！
说到厨房装修后悔事 No.1，没有规划好内嵌厨电这一点，当之无愧。
烤箱、蒸箱、微波炉、洗碗机……这几个厨房大件，如果不能嵌入橱柜，基本也就告别了台面无物，还会由此产生超多卫生死角，整个厨房变得局促又难打理。
图片来自住友@就是6
住友@Minoz-selina家的厨房布局就相对紧凑，利用厨房一旁的高柜转移压力，将厨电统统嵌入，就是她打造高效厨房的关键性秘诀。
近期换了最新款的美的智能嵌入式微蒸烤一体机 R5，更让她连连感叹，实在是太香了！
① 微蒸烤一体，节约厨房空间
替代独立的微波炉、蒸箱、烤箱，至少节约 2/3 的厨房空间。同时内壁做得更薄，容量更高达 50L，对于小户型来说尤其友好。功能集成化，利用率也更高，省下来的空间留给收纳啊！
② 一台顶三台，效果不打折
Selina 也曾担心，术业有专攻，一体机在功能上会不会打折扣？但实际体验下来发现，美的 R5 不但完全可以胜任这三种功能，而且还能组合搭配多种模式，蒸汽补湿、微波不干、烘烤均匀，烹饪效果反而事半功倍。
③ 人性化设计，小白也能轻松上手
极简的机身设计，只有一个旋钮 触控交互彩屏，自带 IOT 智能操控，用妈妈的话说，老年人不看说明书也能玩明白！厨房小白也可以参考手机上的云食谱，不开火就能轻松做出美食。
PS：建议将嵌入式微蒸烤一体机安装在橱柜上，根据自己的使用习惯选择合适的离地高度，操作更省力，也更符合人体工学设计。
