苏泊尔的电饭煲煮粥的正确方法(苏泊尔智能电饭煲怎么煮粥步骤)

苏泊尔的电饭煲煮粥的正确方法(苏泊尔智能电饭煲怎么煮粥步骤)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-04-06 07:41:21

今天到潮安一位知青马拉松跑手家作客,又见到了久违的红米。这些红米品质要优于既往见到的一般红米,颗粒更加饱满,色泽更加红润。朋友十分热情分赠了一些给我,出于好奇,带回家逼不及待的动手熬粥品尝,果然,印象好极了。

红米外皮呈紫红色,内心红色,营养价值较一般大米高,是南国常见的一种粮食作物。今天得到的红米,是这位朋友的挚友从海南特地捎给他的,颜色看上去有着独特的红润,比普通红米更加饱满些,是海南较为出名的东坡红米,产自海南地处火山岩地带的儋州木棠镇,一年只有中稻或一季晚稻,没有早稻,山泉水滋润,生长期较长,产量不高,种植出来的红米显得十分的珍贵。

据有关方面报道,红米中含有丰富的淀粉、植物蛋白、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、泛酸、谷胱甘滕胺酸,以及锌、磷、铁、硒、钼、钙、铜、锰等微量元素,还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇等有效成份。祖国传统医学认为,红米味甘性温,具有健脾消食、活血化瘀的功效。东坡红米因为产地的缘故,含硒量要比一般红米高,硒也被称为抗癌之王,具有抗氧化,抗衰老的功效,是人体补充营养的佳品。

红米烹调时,与普通大米相比,无论是煮粥还是煮饭,不大容易煮熟,最好是在淘洗后用清水浸泡过夜,翌日才下锅,煮粥效果要比煮饭好吃一些。今天因为时间来不及,只是浸泡了一阵子就下锅。一开始还以为不太合想,还好,因为是采用苏泊尔电饭煲,煮粥时间长达40分钟,效果竟然挺不错,口感糯香,令人回味。

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