电饭煲酸奶蛋糕怎么做（电饭煲酸奶做蛋糕的方法）

酸奶蛋糕（电饭锅）的做法步骤

步骤 1、蛋黄蛋白分离。

步骤 2、碗里倒入酸奶和植物油或者融化的黄油（按照个人喜好添加）搅拌至乳化融合

步骤 3、分三次倒入鸡蛋黄。

步骤 4、筛入低筋面粉和20克玉米淀粉。

步骤 5、搅拌至无颗粒状，备用。

步骤 6、蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁打至有大泡，倒入1/3的白糖继续打发，分三次放入白糖打发

步骤 7、打发至湿性打发状态即可有弯钩。

步骤 8、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中拌匀。

步骤 9、拌至面糊细腻。

步骤 10、电饭锅壁刷上一层油。

步骤 11、倒入蛋糕液。

步骤 12、震出粗气泡。

步骤 13、选蛋糕功能。

步骤 14、拿出来的时候都可以抖动，像抖臀蛋糕一样。

步骤 15、侧切面可以看出真的非常细腻，口感接近慕斯蛋糕的口感，喜欢的小伙伴可以试试哦。