电饭煲如何做苦荞面包

步骤1：

黑麦粉、苦荞粉、盐混合均匀，酵母加温水化开和面成光滑面团。

步骤2

发酵至1.5～2倍大（纯黑麦和纯苦荞发酵不如纯白面好，所以不必强求2倍大），可见体积明显变大，且内部出现松软气泡组织，排气，再次揉成光滑面团，表面洒上黑麦粉，割出花纹。

步骤 3

放入底部涂了香油的电饭煲中二次发酵20～40分钟。

步骤 4

发酵好以后，面团变大，花纹更明显。

步骤 5

选择煮饭模式，完了以后就做好了