面包机做荞麦面包的最佳配方

用料荞麦面粉 80克高筋面粉 245克冰水 230克盐 4克干酵母 3.5克。所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐，用面包机的揉面程序揉面20分钟，揉成一个光滑的面团。