亲们教教我电饭煲蒸水蒸蛋怎么做（水蒸蛋的正确做法电饭煲）

食材：鸡蛋 2个 、 生抽 适量 、 温开水 160ml 、 葱 适量 、 盐 适量

步骤

 1.把鸡蛋搅拌开,加一点盐,在加入温开水。 

2.用筛子把鸡蛋液过筛两遍,过滤掉鸡蛋液里面的泡泡,这样蒸出来会很嫩。 

 3.放入电饭煲里面蒸。 

4.在鸡蛋熟了的时候加入生抽,端放在桌子之前放葱。

电饭煲炖蛋羹:

原料:五个鸡蛋(三人份用量),盐5克,料酒(黄米酒)一小勺,鸡精、葱花少许;

作法:(1)将鸡蛋打进碗里,然后加入盐、酒,鸡精,顺时针打均匀;(2)倒入凉开水。要分次一点一点的加,比例是鸡蛋1:水1.2,边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。(3)用滤网过滤蛋沫,(滤网超市有卖)否则卖相不好,影响口感;(4)然后把鸡蛋碗放入电饭锅。(5)按下煮饭键。约两三分钟就会跳起来,然后闷5分钟。再按下煮饭键,等再次跳到保温状态时再闷2分钟。(6)电饭锅打开,看看有没有没凝固的蛋液,如果有重复上一步(2分钟);如果没有就代表熟了。(7)倒入几滴麻油,几滴生抽,撒上葱花。