电饭煲蒸的米饭太硬了 能不能加点水继续蒸（电饭煲蒸米饭按了蒸还是不行）

可以的。

电饭煲蒸米饭有点硬的话，再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了。蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好，到时候加入一指节的水就可以了。

拓展资料:

在蒸米饭之前，一定要把电饭锅清洗干净，这样才不会有蒸出来的米饭有发糊的。

洗干净锅之后，我们让锅里的水蒸发干净，然后在锅里加一些精盐或者花生油。这样不仅不会有粘锅现象的发生，而且会使得米饭更加清香。

淘米的时候，我们不要淘太多次，淘的次数越多，米饭的营养成分流失的就越厉害。

在蒸米饭之前，最好先把米在水里浸泡一段时间，使得大米可以吸收足够的水分，这样蒸出来的米饭更加香甜饱满。

蒸米饭一定要注意米和水的比例，一般我们先把米放入锅里，然后使用筷子测量一下米的深度；接着，我们加水，使得水高过米的深度刚好与米的深度相同就可以了。

米饭如果煮的比较硬，建议可以在电饭锅跳闸以后，在焖一会，大概五到十分钟，米饭就会变得软一些。，或者加一点水