1.两人份米饭淘洗干净，用水泡着备用。
2.豆角、蘑菇、洋葱洗净切丁。
3.腊肠切圆片。
4.玉米粒备用。
5.虾去虾线去虾壳留虾尾。怕腥的拿料酒泡泡。
6.热锅倒油。油热下洋葱丁翻炒出香味。
从料酒里拎出大虾入锅略煎，一面泛红后翻面，都红后出锅放一边。洋葱留着不出锅。下豆角炒一会儿。下蘑菇和腊肠炒。
撒盐和白胡椒粉。炒一会儿后腊肠出油了，此时放一勺韩式辣酱，炒至红油并且跟菜炒匀。米饭撇掉水，倒入锅翻炒。玉米粒也同时放入翻炒。
略翻匀后一股脑儿全倒入电饭煲，然后拿这口炒锅接点水倒入电饭煲。
大虾按自己的艺术风格摆在面儿上喷点生抽。
按下煮饭键等它跳起后就能吃了。（跳起后最好再焖一焖因为保温档也是在烹饪）
主料
小龙虾10只
豆瓣酱15克
辅料
干辣椒5个 白糖10克 生抽20毫升 花椒20粒 洋葱丝100克 大蒜6瓣 姜片6片
步骤1
小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净。再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干
步骤2
电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣，葱花30g、洋葱丝100g
步骤3
再放入小龙虾10只
步骤4
加入郫县豆瓣酱15g，白糖10g、生抽20ml、八角2个，花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个
步骤5
倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次
步骤6
出锅摆盘，即可享用
