电饭煲卤菜最正宗的做法(电饭煲做卤菜视频教程)

电饭煲卤菜最正宗的做法(电饭煲做卤菜视频教程)

首页家电维修电饭煲更新时间:2024-05-02 08:51:38

电饭煲卤菜最正宗的做法

这边推荐一个张亮在中餐厅的卤水方子:

主料:适合各类卤菜,如五花肉、鸡蛋、鸡爪、莲藕等等各类荤素菜

配方:香味15片、草寇20粒左右、陈皮4-5片

辅料:葱、姜、蒜、冰糖、料酒、酱油、啤酒、水

具体步骤如下:

1.葱切段、姜切片、蒜拍一下,锅下油热后再下葱姜蒜这些爆炒后,炒出香味后将葱姜蒜捞出,留底油;

2.在底油中加入冰糖后不停搅拌至化,再加入酱油,再倒入料酒,最后再将刚刚的炒好的葱姜蒜底料加入,然后不停的搅拌;

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