1.备好食材,排骨冷水洗净,酸菜切好、洗好备用。
2.将洗好的排骨冷水下锅,焯好,热水洗净,放入电压力锅中。
3.放入料酒、生抽、葱段、姜片、八角、五香粉拌匀。
4.再放入老抽拌匀,加热水,没过排骨。
5.盖盖儿,按下肉类键。
6.排骨烀好,捞出。
7.放酸菜,压力锅按下2分钟,不盖盖儿。
8.10分钟后,把排骨重新放入锅内,放盐、味精、葱末。
9.装盘盛出。
1.备好食材,排骨冷水洗净,酸菜切好、洗好备用。
2.将洗好的排骨冷水下锅,焯好,热水洗净,放入电压力锅中。
3.放入料酒、生抽、葱段、姜片、八角、五香粉拌匀。
4.再放入老抽拌匀,加热水,没过排骨。
5.盖盖儿,按下肉类键。
6.排骨烀好,捞出。
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