电饭煲上老火汤和煲汤哪个火大（高压锅和电饭煲哪个炖汤好）

蒸煮的火力要比煲汤的大一些，毕竟先大火煮沸再小火更好一些。所以我们知道电饭煲煮饭的功能比煲汤的功能火力更大于。蒸煮键用于蒸煮需要10~30分钟。煲汤键用于煲汤需要1~2个小时。而且蒸煮默认倒数第二大档位加热，但到设定时间后会自动降低功率，但直到关机。

煲汤功能跟蒸煮功能原理一样，这些属于自动功能，不允许用户调节火力大小

煲汤的比较大。老火汤是小火慢炖的。