福州热风循环电烤炉

福州人吃东西

一定是从早吃到晚的

外地人来福州玩，还不知道吃什么？

那你就该收藏小编给你推荐的这些地道美食了！

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早点珊珊粥铺

珊珊粥铺门口看起来不大，里面座位很多，而且环境也是吃过所有粥铺里最干净的，居然还有包厢！店里按照分区取菜的方法点的，有热粥、小菜、锅边、蒸煮炸物等等几大区域。

虾酥、三角糕都是现炸的，油看着也很干净。他家的小菜选择也好多，青菜、酱菜、脆黄瓜等等，清清淡淡不过特别开胃。

人均：8元

地址：温泉支路28号醒春居大楼

林衣嫩品牌猪血化

林依嫩猪血化位于学军路口，名气很大的店，果然很特别，捞化和配料是分开的，猪血很Q，猪血的汤头很正，加酱油和醋，果然味道很好，毋庸置疑，他家的汤汤水水都能喝出时间的味道，很传统的福州味。

花肠处理的很干净，一咬一个脆，似乎这碗中还有加了点酒，带走了花肠的腥味，能够在竞争这么激烈的餐饮市场占据一席之地，没有点独门功夫真是不行啊。看这餐具都能显现出年代的气息，店家亲切的态度，邻家小店的亲切感，让人回味。

人均：12元

地址：学军路102号

连江特色海鲜锅边

对美食再高的评价也不如“古早味”深入人心，这“锅边”就是闽南人这传统的味。“锅边”也叫“锅边糊”、“鼎边糊”，总听名字，却不知道它为何物，福建各地的锅边都有自己的特色，只瞧这连江锅边在福州大街小巷的出镜率最高。

锅边用料也绝不含糊！巴浪鱼干调味，还有花蛤、海蛎之类，加到五元十元还有鱿鱼、明虾~锅边厚度适中，大块大块的，汤头很鲜又不会过咸。

人均：9元

地址：庆城路19号

土伯祖传捞化

这就是老福州记忆中猪血化的味道，有猪血化和清汤化两种可以选。配料也很多，看起来挺新鲜的。

猪血化8元一份。量很足，汤底很关键，比较黑稠点。可以随便加汤，感觉还不错哦。点其他捞化汤底偏清淡。

人均：10元左右

地址：江厝路27号附近（福飞路拐江厝路的丁字路口往二环方向第一个路口）

三保元宵

从工业路拐进洋中路，再从洋中路绕到奋斗里，要兜转好几个圈才寻得到。三保元宵店以一个大家庭式作坊式的经营，从压浆到制皮，每一个步骤都坚持手工制作。价格也实惠。

元宵的馅料不肥不腻还有浓浓的酱油香，虽然皮有点粘牙，但是一点不影响口感，吃起来非常不错。店里的客人一直都很多，老字号就是口碑好。

人均：9元左右

地址：台江区洋中路176号洋中花园(近金祥花园)

小

吃

为民道口烧鸡店

为民道口烧鸡开在杨桥中路272-23号(茶园山公交车站后面)，对面是茶园山小学，名气很大，很多人都会慕名前往购买，门面挺大的，黄色的店招已经用了很多年了，已经陈旧，店铺很宽敞。

他家的烧鸡外皮以及鸡翅等嫩的部位还是很好吃的，比较咸香，内里的鸡肉就也很入味，肉质很嫩。还有他们家的鸡爪，鸡爪呈酱黄色，很入味，皮Q骨酥，还是比较实在的。

人均：35元左右

地址：杨桥中路272-23号(近茶园山车站)

福州特色小吃

这家店在福州也有些年头了，老福州都知道的一家店，是类似大排档的路边摊，营业的叔叔阿姨带着浓重的福州腔，顾客也大多是附近居民，掺杂着福州话，能感受到浓厚的福州风情。

这家还有冰的绿豆汤花生汤银耳汤。都很清甜！！不是那种腻的甜，是一种本身的清甜。这家的粥煮的也很有功夫。还有种类很多的配粥小菜，很多客人走的时候和老板说你们家小菜炒的很好吃，

人均：5元

地址：仓山步行街车站后面

晓萍小吃店

福州老牌小吃店之一，以煎包、福州拌面、各种捞汤而知名，现在很难得找到的福州口味的拌面，面条都是在店里手工分团的，拌酱是淡淡的花生酱、些许酱油、葱花，几乎每个进店的客人必点，份量也很大。

这家店，在福州很受追捧，还被电台推荐过，据说他家的煎包味道极美。以前在十八中附近时就已经名气不小，现在搬到了梦山路。

人均：10元左右

地址：教育出版社熊猫世界对面（梦山路）

台江老牌兵俤粉干卤味店

人均：19元

地址：老药洲街(没牙花生汤对面)

亚男小吃店

在朝阳路与工农路交叉处，开店20年以上，主营煎包牛肉滑，图中是刚出炉的煎包，外壳一样有薄薄的一层酥脆，皮略厚一点，馅中肉的比例比壹号煎包少，但值得推荐。每个煎包0.5元。该店营业到14点左右，卖完就关门。

店很小，坐在餐桌旁就可以看着老板麻利的做着牛滑，粉红色的牛肉泥飞快的滚入汤中，再用捞勺抖上几下，放入碗中，端到你面前的时候，还呼腾腾的冒着热气，绝对让你食指大动。

人均：10元左右

地址：朝阳路和工农路交叉口

这家是福州人熟知的中华老字号之一，从开店到现在已经有137年的历史，一共传承五代，是最能代表福州的小吃之一。店家坚持纯手工打制燕皮以保证燕皮上佳的口感，吃货们可以放心的品尝到最正宗的肉燕。

这里的肉燕皮质感更弹牙与细腻，由于肉燕皮本就是混合了薯粉和肉！本身香味则不明显，但口感强烈。至于汤底还是清汤。

人均：12元左右

地址：澳门路3号(林则徐纪念馆对面)

没牙伯花生汤店

没牙伯花生汤，福州传统食品界响当当的名字。当年没有西式蛋糕，没有各种小吃，一碗花生汤，一碗甜芋泥足以一统福州甜品天下。

甜甜蜜蜜的花生汤，去了红衣的花生，在糖水里煮得软糯，糖水也变得白色，带着花生的香气，很让人喜欢。这道甜品也是冷热均可，冬天喝热的很暖很舒服，夏天喝冰镇的通透降暑。

人均：9元左右

地址：老药洲路23-6号(近古街)

传说中福州最好吃的卤味店，每次去都要排队。生意好自然是有道理，卤味好吃价格也亲民，简直不能更赞。卤鸡爪啃完满满的胶原蛋白，满满的幸福感。卤豆干，据说也是很好吃。交通也很方便，拐到庆城路上的菜场就能找到。

人均：28元左右

地址：井大路与庆城路交叉口东100米

工农路炭制光饼

这是福州市区仅存的两家坚持使用炭烤的光饼店了，经过炭烤的光饼，散发着特别的松软清香且有弹性，这是一般电烤炉说不能做到的。

地址：福州西二环工农路口（近朝阳路）

旺达小吃店

旺达小吃店位于温泉支路62号(金业大厦一层)，恒宇国际对面。这是一家老牌的福州菜店，因上菜速度无比快而著称，飞一般的感觉。

说是小吃店，有两层半那么高。一楼大厅为点餐区，海鲜池、大冰柜、满墙的菜品图，有大餐馆的感觉。典型而又杰出的福州菜。性价比很高，每道菜都很实在，量足，味美，鲜榨果汁也很棒。

人均：80元

地址：温泉支路62号(金业大厦一层)

彬德桥万龙米时粿餐饮店

这家彬德桥万龙米时粿店就位于十分接地气的苍霞，主打各种福州小点，年糕、椰丝球、米时粿、卷煎等各种。四五张桌子占满了店铺，高峰时期略显拥挤。他们家的小吃在首届(2014年)福州地方风味小吃评选活动中占有5席之位，可见其功夫。

元宵，在手上摊平、包裹、轻捏后，放入大火烧开的锅中，用勺背轻轻推开，元宵就在水中旋转，煮至浮起捞出，这样的元宵皮软糯，咬下一口喷出烫口的肉馅汁，好不美味！

地址：台江区南园路19-2号

人均：10元

Creator串巷生活

位置在闽侯上街，离师大很近，所以他家必是学弟学妹来撸串的福地！只是没想到还没到8点，能点的就没有多少了。

虽然只是一个路边的摊子，但颜值、文艺俱在！但是人家有的不止是颜值。第一次吃到的时候很讶异，怎么这个烤串这么的清爽呢，像咱们吃黄瓜或者青柠味的薯片一样。

地址：闽侯上街钱隆学府大门旁

人均：50元

馆子朝阳路拉面

虽然只是一个路边的摊子，但人气非常高。一个光头老板现场揉面拉面，那技术相当熟练，难怪来吃的人都一直夸面条好筋道。

已经超越了很多餐厅的水准，不会有很浓重的粉面味，面条把熬煮许久的牛肉味都给吸收了。

地址：仓山区朝阳路，12中附近，老伯蟹脚对面再往下走一点就是了。

人均：13元

竹林境秘店

这是家网传秘店，微博上很红的店，很多人慕名前来觅食。店里只能坐五六桌，只有一个小厨房、一位大厨、一位阿姨....点菜也是自己写，没有门牌没有招牌。

点上口碑最好的荔枝肉、南煎肝、酸辣汤，三道菜都很酸爽葱香，尝尝福州的老味道，真心好吃！

地址：仙塔街竹林境内

人均：43元

马老七

马老七，主打手工米线，当然除了米线还有其他小炒、套餐饭等可供选择，连锁店到处都可以看到。这家东泰店就在永辉超市对面，很好找，店面挺小的，但人气很旺啊。

福州的捞化在马老七手上得到很好的改良和发扬，几乎可算是这两年福州小吃界比较令人欣慰的新生事物之一。米粉细细的、白白的，很滑很有韧性。

地址：台江区交通路8-11号

人均：9元

开口乐

这家店的生意真是好的不得了，每天晚上十点里外都是人，爆满，店面不大，位置也不多，想要有位置的话得赶早去哦。

最最基础的八宝冰饭，从表面上看就是一碗冰沙，往下一舀，料还不少。花生、糯米、西瓜、杨梅干、葡萄干、椰果、芋圆等。

地址：台江区瀛东路瀛福小区9座25号

东兴牛肉王

在井大路靠旗汛口方向，靠大城冠通一侧，建银大厦一楼，应该都是做老顾客的生意，招牌不是很明显，在依土捞化对面。

正宗的泉州风味。牛排软硬适中，不塞牙，必推他家肉粽，里面都是大块儿瘦肉，浇上花生酱，味道可是超级好；牛肉汤也不错，挺香浓。

地址：井大路72号建银大厦底商

人均：19元

咸水鸭沙茶面

福建经济学校旁边的红绿灯三叉路口，靠民生银行一侧，店内除了主营沙茶面之外，还有最重要的就是咸水鸭啦。

汤头浓郁咸甜适中，配料基本不超过五元，推荐猪腰、舌尖、五香条、土笋冻和四果汤。

地址：鼓楼区梅峰路301号总院分院旁(近大儒世家)

人均：17元

承运蒸饺馆

这家老店已在福州开了将近10年，店内有十几种不同的蒸饺，绝对是爱饺子的你不可错过的好店。

当天现包饺子，顾客点餐后现蒸，共十几种口味可供选择，饺子皮薄馅足。

地址：鼓楼区西洪路366-3（西洪路与文林路交叉口）

人均：16元

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