今天新买的烤箱到货啦，12升的小烤箱，99块钱，也就适合三口之家。这个烤箱喜欢了好久，一直感觉家里太满啦，犹豫着没买。前两天有了一笔一千多块钱的额外收入，终于决定买它！所以兴致很高，临时决定来一次家庭版烤包子！
50块钱的羊肉绞馅（有条件的可以切成小丁，口感会更好），两个洋葱切丁。调味品有：生抽、耗油、花椒粉、胡椒粉、十三香、盐，这些都是适量（对，就是这个神奇的词语）。把所有的食材放一起，然后用手沿一个方向抓匀上劲。在碗里放20粒花椒，用热水泡一下，整一个花椒水。多次少量的把花椒水加入馅儿中，再抓匀上劲，这样烤出来的包子汤汁比较足，咬一口就爆汁！
凉水和面，不用发面。然后把面搓成长条，再切成面剂，像擀包子皮一样擀好，然后尽量多的放入馅儿（馅儿一定要堆的高一点儿，烤好之后馅儿才足，馅儿熟了会缩水），把皮折一下包起来（对折处可以抹一点儿水，粘的比较紧）。再刷上鸡蛋液，撒点儿芝麻。齐活儿！
在烤盘上刷上油，防止包子粘底。放入烤箱，180度，25分钟就可以出锅啦。
色香味俱全的家庭版烤包子就新鲜出炉啦！
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