电烤箱能做什么东西(用电烤箱都能做什么东西视频)

电烤箱能做什么东西(用电烤箱都能做什么东西视频)

首页家电维修电烤箱更新时间:2022-01-21 06:57:23

我有一台小烤箱,从来都不用,有一天我突发奇想用它烤了一只火鸡,然后……逆天了?

烤箱对于厨房爱好者和烘焙爱好者来说,是必备的烹饪器材;对于厨房小白来说也是不错的入门器材,只要时间控制的好,美味的食物几乎是“肉眼可见”的成熟。

唯一的缺憾是市场上各种品牌烤箱的规范不太统一,因此很多新手参照菜谱做菜的时候,往往会傻眼。

选择适合自己的烤箱

明明都是“200度,15分钟”,为啥你的菜做出来精致可口,我的菜居然还没熟?

所以,先搞清楚自己的烤箱到底是什么配置比较重要,个人建议就是,用鸡翅试验,多试验几次就知道了。比如我的烤箱,一盘鸡翅,用上下两个火烤,200度的温度,18分钟正反面就全熟了,还有焦黄的颜色,非常诱人。

另外,烤箱的功能性大于颜值,请牢记。

一般三口之家以上的人数,40L的大烤箱也是足够的,一人食或者两口之家,24L以下的更合适。毕竟作为一个1人用40L大烤箱的人,我妈常常感叹:你弄这个东西多占地方,一次就烤一点点,家里有多少人啊,瞎花钱!(当然,她说的都是实话,哎)

现在越来越多的电蒸烤箱开始进入市场,还是建议尝试的,毕竟电子控温(40-230之间足够用了)加上蒸烤一体,对于厨房新手真的特别友好。

我之前去工作室的时候,用的就是蒸烤一体的大烤箱,一开始觉得鸡肋,好像没什么用处。结果用了几次之后,真香,好用,完全不用操心温度和时间,给你整的明明白白的!

我倒没有精通于使用烤箱,但是却也做过几个比较拿手的烤箱菜,可以和大家分享一下,时间和火候都是按照自己烤箱的情况来的,有想尝试的朋友,请酌情调整。

秘制烤鸡翅(酱香口味)

食材准备

鸡翅中 20个左右,酱汁 100克,洋葱 1头

如果喜欢吃甜口的,就用酒 糖 酱油配一个照烧汁,比例是1:0.8:1,如果喜欢吃鲜咸口的,就酱油 鸡汁 黑胡椒,最简单的酱香口味。

制作方法

1、鸡翅划刀提前用酱香汁腌制半小时以上。

2、用锡纸铺在盘底,洋葱切碎以后铺在锡纸上,再按个放好鸡翅。

3、烤箱预热5分钟(200度),然后保持温度,鸡翅一面烤10分钟,翻面再烤5分钟。

4、如果怕腌制时间短不够味,可以在翻面的时候刷一些酱汁。


家庭简单烧烤

食材准备

鸡胸肉 2块、牛肉 1块(1块大约是500克)、青椒和彩椒 2-3个、洋葱 1个、香辣汁 100克、孜然 20克

制作方法

1、备菜:彩椒洗净,去蒂去籽,剪掉筋膜,切成2cm大小的方块儿。

2、备肉:牛肉和鸡胸肉洗净,先切长条,再切骰子块儿。

3、串串:用铁签子分别串起彩椒和肉块,用蔬菜隔开肉块即可。

4、调味:将调好的照烧汁刷在串好的肉串上,正反面各刷一次。

5、烤制:烤箱预热200度5分钟,放入肉串烤10分钟后,拿出刷酱翻面再烤8分钟。

6、成品:一盘家庭烧烤就完成了,吃前撒一点儿孜然或者辣椒面,风味更浓厚。


圣诞节的烤鸡

食材准备

整鸡 1只、橙子 1个、大蒜 1头、葡萄干 1小碗、海鲜汁 100克

制作方法

1、备菜:整只鸡洗净,清除杂毛;橙子皮留着,一半擦成细末,果肉切小块,备用。

2、按摩:整头蒜去皮切沫,用手轻轻按摩鸡肉,让它变得松弛,容易入味。

3、填充:在鸡屁股处开一个口,把橙子块儿和葡萄干一层一层的塞进去。

4、封口:用牙签直接插住鸡肉两边,封口,如果有条件也可以缝一下。

5、调汁:4勺海鲜汁加1勺水,调匀之后放入蒜末搅拌一下。

6、刷酱:去一个烤盘,摆好整鸡和橙子皮,用酱汁刷满鸡身,静置一会儿。

7、烤制:烤箱120度预热5分钟,烤鸡放入中层烤90分钟,每30分钟再刷一次酱汁。

8、出炉:等到烤鸡表面焦黄,拿出后撒一些橙子皮沫,就可以开吃了。

好啦,这就是我能贡献的烤箱菜啦,如果你也有一台烤箱,不妨试试这些简单又美味的烤箱菜谱吧,总有一种烤味,适合你哦。

祝大家,烤箱愉快。

以及,喜欢的朋友请一键三连,喜欢、点赞加收藏,顺便可以关注我,我只是个有点儿故事只爱吃饭的老青年而已。

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