蒸烤一体机最近几年在厨电市场可以说非常火爆了，哪怕在疫情期间，很多行业都面临破产或停滞不前的现象，而蒸烤一体机却能快速增长，除了烤功能之外，还嵌入蒸箱功能，烹饪体验更加丰富。俗话说，人怕出名，猪怕壮，于是问题就来了，很多消费者都存在这样的疑问，蒸烤一体机和烤箱相比，有哪些优势？哪个更实用？下面就让小编给大家详细地分析下这两种产品的区别与功能体验，希望对还在纠结的朋友有所借鉴。
蒸烤一体机和烤箱有什么区别
功能不一样
烤箱的加热原理：主要是通电使发热管产生热能从而烘焙食物致熟，在烤制的时候，如果稍微有点差池，食物可能水分流失严重，食物偏干，口感上难免不足。比如烤蛋糕，很多师傅都会往烤箱内腔放入少量的水，避免蛋糕表皮在高温下太干、太硬，保持蛋糕的松软性，如果不是有一两年的厨艺傍身，怕这个水分量很难把控，所以用烤箱烘焙翻车也是一件常事。
蒸烤一体机在烘焙原理其实跟烤箱是一样的，但是在烘烤的过程中，可以通过微电脑控制置入水汽，烘焙蛋糕也不在话下。同时，一种食物可以实现多种口感。如：
1档蒸汽烤，注入少量的蒸汽，防止烤焦，口感爽脆，比较适合年轻人，
2档蒸汽烤，注入足够的蒸汽，在烤的过程中提供足够的水分，防止过干，上火，硬度适中；
3档蒸汽烤，蒸汽量大，水分充足，比较适合烹调多汁、爽口、原味，比较适合清淡饮食者老人和小孩食用。
价格不同
随便在网上看看，如果是台式机，烤箱几百元就能买到一个牌子货，而蒸烤一体机则是上千起步，嵌入蒸烤一体机便宜也要好几千，贵的甚至上万元，也是比较常见的，价位上蒸烤一一体机要贵了一些。但从实用性来说，蒸烤一体机功能更加丰富，在烤制方面其实也能完全代替烤箱，如上下独立控温，1度1档调节，家庭烘焙需求完全满足，而且做出的美食口感更加可口诱人，不用担心像烤箱那样易烤焦烤糊。同时，还嵌入了蒸箱功能，一机多用，节约厨房空间，所以贵也不算完全没有道理的，正所谓一分钱一分货。
实用率不同
烤箱所含有的功能蒸烤一体机同样拥有，相对来说，烤箱没有蒸烤一体机的功能丰富，两者在烹饪美食的使用率上蒸烤一体机更胜一筹。原因很简单，就像我们家的烤箱，买回来的时候兴致勃勃，烤个小鸡翅、烤肉、玉米等等，还是不错的；但长期食用烤制食物容易上火，所以用了个把月后，兴致一过，摆放的时间比用的时间还长，大部分时间都是闲置在家。
蒸烤一体机则不同，除了纯烤功能之外，还可以蒸汽烤，一种食物多种口味，外焦里嫩，老人和小孩的可以轻松食用。同时，还有蒸箱功能，日常可以用来蒸鱼、蒸虾、蒸排骨、蒸蛋等等餐桌常见的主食，还可以发酵面团、解冻肉食，功能还是非常多的，所以也不用担心闲置在家无用武之地。
内胆材质不同
烤箱是比较成熟的产品了，通过几十年的技术加持，加上架构简单，细节上可以说一清二楚，所以烤箱内腔一般采用“不锈钢”和“搪瓷内”胆为主。不锈钢内胆为通用材质，耐刮、耐用、耐高温等优势；搪瓷内胆聚热效果好，表面光滑，属于油污不易粘附材质，打理非常方便，也是烤箱的主流材质。蒸烤一体机则是以“不锈钢内胆”和“陶瓷内胆”为主，陶瓷内胆是在不锈钢的基础上的添加一层陶瓷涂层，属于易清洁材质，油污不易粘附，加上在冷热交替的环境，热胀冷缩不易掉瓷，这是它烤箱和蒸烤箱独有的魅力。
不锈钢、陶瓷、搪瓷三种内胆来说，搪瓷给我的感觉比较有档次，而且聚热效果好，美观，但为什么蒸烤一体机不采用这种材质呢？而更多的品牌采用陶瓷内胆为主。主要蒸烤一体机跟烤箱不同，烤箱是属于长期烘烤使用，而不像蒸烤一体机除烘烤之外，蒸使用次数更多，在水火交融的环境下，容易存在爆瓷的风险，然后就是使用过程中难免磕磕碰碰，掉瓷产生生锈迹象，这点在用户评价也是常见的。
嵌入式蒸烤一体机推荐
凯度 GD Pro
这款是他们家18年热门GD的升级版本，内胆和功能做了全面升级，最大的亮点就是双热配置，控温比较均衡，而且还支持上下独立控温，背部陶瓷内胆（易清洁材质），1度1档极致控温，这样的配置，对烘焙十分友好。蒸发器采用第四代无积水蒸发器，通过微电脑计算烹饪的用水量，烹饪结束后水路无陈水残留，确保没有烹饪都是新鲜水，烹饪更卫生。拥有56升的大容量，能满足3-5口之家烹饪需求，搭载50道主菜单，丰富家庭饮食质量，在性能上是非常完善的。
不足：他们家有好几款是有智能APP体验的，但这款没有，作为一款新品，没有搭载远程APP智能体验，在体验上稍微有点不足。
老板C906
如果预算比较充足，又喜欢大牌，可以考虑下老板的C906线下款，配置比较完善，而且还增加了彩屏操作界面，APP智能体验，也是少数一家搪瓷内胆质量比较可以品牌。这款外观十分漂亮，高清彩屏设置，体验非常好，容量在40升，全搪瓷内胆，易清洁，热风循环，上下独立控温，还支持150°C高温蒸功能，烘烤方面可以1°C精准控温，完全满足日常家庭烹饪需求。
不足：虽然配置很高，但价位有点望而止步感觉，跟西门子都有过之而不及，在10K以上。
美的A8
美的世界500企业之一，在国内也有家电王国之称，而且哪家没有一两件美的的商品。美的A8蒸烤一体机是他们新款，在价位上来说是比较优惠的，才3k出头，在配置上支持上下烤 热风，家庭烘焙完全满足，内腔采用搪瓷内胆材质，易清洁，采用直喷式蒸汽，8秒出蒸汽十分快捷，而且这款还支持APP智能体验，符合现代智能家居体验需求。
不足：这款还是有点瑕疵，就是蒸的时候积水比较多，掉瓷容易产生锈迹的安全隐患，不支持高温蒸。
总结
从功能体验来说，蒸烤一体机功能更加丰富，烹饪的体验非常好，能满足家庭烹饪需求，也比较符合目前国人多元化的饮食方式，唯一点就是价格上要比烤箱贵上不少。烤箱价格比较实惠，但功能比较单一，如果日常不是经常做饭，偶尔打打牙祭，烤箱也是一个不错的选择。
通过两者的功能体验分析，个人更建议买蒸烤一体机，节约空间，实用性强，也是厨房的好帮手，可以大大提高家庭饮食质量，比较符合现代家庭多元化饮食需求。
在追求厨电性价比的路上永远有我在，欢迎大家在评论区撩我！一起交流啊！
,
