电烤箱和烤涮一体选哪个(家用蒸烤一体烤箱哪款实惠)

电烤箱和烤涮一体选哪个(家用蒸烤一体烤箱哪款实惠)

首页家电维修电烤箱更新时间:2022-01-21 13:24:47

随着生活质量的不断提升,人们对饮食方式有了更高的追求,过去单一菜式逐渐满足不了人们挑剔的味蕾,所以现在很多家庭入住各种各样的小家电,如空气炸锅、豆浆机、奶酪机、微波炉等等,烤箱更是居家的必备品,不管是男女老少都喜欢烤制的食物,金黄焦香的烤肉,松软可口的蛋糕,香脆可口的蛋挞等等美食,让人流连忘返。

如果想体验更高端的玩法,相信很多人都会选择嵌入式的烤箱,容量大,控温精准,烹饪的量更多,食材也不受限制,能给用户享受到更好的烹饪体验。那么,嵌入式蒸烤箱如何选才不会吃灰呢!如果是新朋友,看完这篇文章就明白了。

一、为什么买蒸汽烤箱

烤箱属于比较早的厨电产品,最基本最常见的就是用来烤肉了,如烤鸡翅、烤五花肉、烤鱼、烤羊排等等,比较简单,只需稍微把肉质腌制好,选择好温度就行,如果不太确定,等烤的差不多的时候,可以根据食物的上色情况,及时调整温度。然后就是烘焙,可以做面包、蛋挞、蛋糕、欧包等等点心,休闲的时间可以练练手,在网上找些食谱,根据食谱就能做出满意的烘焙来。

如果家庭经常做饭,想改善家庭美食,烤箱的确是一个不错的选择,从目前体验来看的确满足日常烘焙需求,烤甜点不在话下,还可以烤牛肉也很6,吃起来口感有弹性,香气浓郁嫩滑无筋,入口酥软鲜嫩多汁,这样让我告别点外卖的不良习惯,在家就能吃上美味可口的美食,而且即健康又实惠。

除了烘烤之外,它还可以当蒸箱使用,比起传统的蒸锅要好上不少,技术上更是甩几条街,采用新式直喷式蒸汽,蒸发盘和食物属于两个层面,蒸汽可控,还避免蒸汽再次蒸发,干净,而且没有顶部积水,保持食物原汁原味,口感软糯多汁

二、购买后使用感受

自己选择的是凯度的风火轮TD Pro蒸汽烤箱,价位在4k左右,这个价位如果是嵌入烤箱其实区别不是很大,而且还有蒸汽功能,容量是60升,3-5口之家的饮食是完全可以满足的。

之所以买烤箱的目的,主要是疫情这段时间,周边很多餐馆面临歇业的状态,然后就是在家做饭比较实惠、卫生。家里有了烤箱可以做做面包和甜点,偶尔还可以烤烤五花肉、鸡翅,孩子们都挺喜欢的,但不宜经常烤制,怕容易上火。蒸鱼感觉是比较棒的,只需蒸十几分钟,倒上酱汁,就可以上桌,非常简单,而且味道鲜美,一点都不输于外卖的餐馆。有时间还可以解锁其它美食,觉得蒸汽烤箱远比自己想象中用处更大一些。

分享下自己烹饪的成果

流心芝士挞

配方:

挞皮:饼干 110g 、 黄油 60g 、蛋清 一个;

乳酪馅:奶油奶酪 150g 、炼乳 20g;细砂糖 20g 、 淡奶油 90g;柠檬汁 5g 、 玉米淀粉 5g 、蛋黄 1个;

方法比较简单,只需将消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎,加入隔水融化的黄油和蛋清一起,搅拌均匀,倒入模具里整理成型,冷藏15分钟,基本完成了一半。

奶油奶酪隔热水打至顺滑,加入炼乳、细砂糖、淡奶油、玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀。乳酪馅倒入挞皮里九成满,放入冰箱冷冻2小时。

最后,取出冷冻好的乳酪挞,表面刷一层蛋黄液,放入提前预热好的烤箱190℃烤10分钟。出炉开吃。其实蛋挞也差不,烤制很简单,但不失美味。

蒸鱼

鲈鱼 1条 / 生姜 1块;

小葱 1颗 / 料酒 适量;

小米辣 2个 / 食用油 适量;

蒸鱼豉油 适量;

鱼是在美团外卖点,直接帮处理干净内脏的,而且非常新鲜,在家水龙头清洗下就行;然后背面划刀,方便入味,放盐和姜片、料酒腌制15分钟去腥。

在这段时间可以做些辅料,生姜去皮后部分切片,部分切丝,小米辣切段,葱白切段,葱叶切丝,泡入清水备用。

选择蒸汽烤箱搭载的菜单蒸鱼模式,点击启动键,2分钟上汽后放入鲈鱼(清蒸12分钟),继续蒸制即可。

出炉后,盘里没有多余的水分,保持鱼鲜嫩,再放入香葱、小米椒,把烧好的热油和酱汁浇在鱼身,一道美味的蒸鱼就上桌了。

三、实用性强,厨房空间充分利用

购买这台嵌入式烤箱后,我发现了一个问题,很多厨房电器使用性降低,甚至可有可无。

微波炉可以省了,可以用蒸汽烤箱加热饭菜,而且没有微波炉那样,表皮那么干,还可以解冻肉肉。也可以充当空气炸锅使用,如烤薯条、烤鸡米花、烤鸡翅都是可以的;还可以对餐具进行高温消毒,这下连消毒柜都省了;如果喜欢烘焙,发酵功能是很强悍的,可以提供一个天然发酵场域,让面团白白胖胖的。自从有了它之后,不需要的厨电,都打包收了起来,本来就狭小的厨房,感觉一下子宽敞了很多,打理起来更方便了。

四、嵌入烤箱选购小技巧

作为过来人,分享下自己购买前的经验。

开孔尺寸

嵌入式蒸汽烤箱是跟橱柜搭配设计的,所以入手前先提前一周或1个月内预定好机型,然后根据机型尺寸大小,提前开好孔,到家就能安装使用。如果觉得第一次买怕吃灰,可以买市面上通用型号,这个牌子不满意,可以换另一个牌子,这样也不用重新开孔,也不影响厨房美观。

注释:选好机型后,可以根据商家提供开孔数据打孔,科学安装,大小吻合,不影响厨房美观。

加热管配置

喜欢烘焙的朋友就比较重视这点,一般分为上烤、下烤、热风烤,组合烤多种烹饪模式,所以想玩顶配烘烤体验,如烤蛋糕、欧包、烤全鸡等美食,一般选择上下烤 热风的烤箱,这种烤箱比较稳定,受热比较均衡,最好是支持上下独立控温。

精准控温

一般的烤箱温控达到10度1档,有些好的烤箱能达到5度1档,控温越精准,烘焙成功率越高,质量越好,有些品牌烤箱控温达到了1度1档精准极控温,温域比较均衡,专业烘焙师也能满足。

容量大小

嵌入式烤箱是比台式机大,但有些烤箱看似外观很大,但容量只有30多升左右,如果是这样还不如台式机好,都不用安装。

选烤箱当然是容量大些好,为什么选择大容量的烤箱,控温精准,不用担心食物靠近发热管边缘,容易烤焦烤糊等现象,而且烹饪食材不受现在,朋友多的时候,偶尔就能烤个烤全鸡,也能满足。一般建议在40升以上,自己家用的就是60升,感觉也不是很大,一家三口刚刚合适。

工艺体验

细节决定成败,产品的工艺水平最能正面一个企业的质量和管理能力,工艺要从细节上去看,就拿烤箱来说,是否易清洁,玻璃面板隔热效果,烹饪的时候是否可以直接查看食物的变化,以便于调整。按键是否灵活,接口和螺丝的出来是否完美,这些都能反映一款产品的质量水准。

入手这款嵌入蒸汽烤箱也有小半年了,刚开始入手的时候还忐忑不安呢!但自从入手烤箱后,每次做饭都能吃到色香味俱全的美食的时候,一切的郁闷一扫而空,尤其看着孩子们吃得那么开心,真应该早点买的。

对于我们90后的父母来说,通过智能家电来提升生活品质,已经是一种常态。如洗碗机、洗衣机、扫地机器人等等一系列家庭必备厨电,解放家庭劳动力。那么,如果不会做饭,又想提升饮食质量,怎办?蒸汽烤箱的出现,能很好解决这些问题,可蒸可烤,一键大厨功能,让家庭烹饪更加简单化。体验过的朋友,经常说到这两句话:“一是后悔买晚了,二是后悔买小了”。对于这两句话,我也深刻认同。

对于嵌入式蒸烤一体机,大家有什么看法?欢迎留言。

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.