晒晒自制减脂餐，一人食刚刚好，简单易做营养健康，边吃边瘦！想要减肥，有两件事不能少，一是控制饮食，二是加强锻炼。
这周我又开始了新一轮减肥计划了，每天早上把孩子们送去学校，我就去公园里快步行走6公里，因为平时的运动量并不大，加上体重基础大，所以不敢跑步，只能用快走的方式来锻炼。
至于饮食方面，做饭对我来说不算难事，难的是控制食量。我平时就是一个饭量比较大的人，而且爱吃肉和面食，如果要靠节食减肥，饿不了一天，我就得放弃，所以我减肥的时候也是要好好吃饭的，而且肉食和面食都得有。
中午孩子们不在家，我就经常给自己做一人份的减脂餐，简单省事又好吃，荤素搭配营养也比较均衡，让我吃饱又能吃得开心，不会感觉到饿。
一个人的饭菜做起来没那么麻烦，去超市买了一些做沙拉的食材放到冰箱里储备着，每种选一点，简单处理一下，就能做出一份营养好吃的减脂餐，不同的搭配，口感也会不一样，一起来看看我做的这款虾仁鸡胸肉贝果沙拉吧！
【食材及调味料】：全麦贝果1个、虾仁5颗、即食鸡胸肉1块、西兰花适量、水萝卜1根、芦笋2根、大拌菜沙拉汁适量；
【食谱制作过程】：
1、准备相关的食材，芦笋去老茎，西兰花切小朵，虾仁解冻备用。鸡胸肉我用的是即食奥尔良口味的，一块是100g，也可以换成生鸡胸肉，自己煮熟即可。
2、烧一锅开水，先把切成小朵的西兰花和切成小段的芦笋放进锅里焯1-2分钟，煮熟后捞出沥水备用。虾仁也一起煮熟了备用；
3、水萝卜甜甜的，水分特别足，不用特别处理，可以生食，简单切成小块备用；
4、再来处理贝果和鸡胸肉，这两种食材都是熟食，可以直接食用，但是简单加工一下会更好吃。分别切成小块备用；
5、烤箱设置180度，把切成小块的贝果面包和鸡胸肉放进烤箱里，加热5分钟左右。因为这两种食材都是熟的，如果觉得麻烦，这一步骤可以省略；
6、经过烤制的面包块和鸡块表面有些微黄，外焦里嫩，吃起来会更香；
7、取一个大碗，把焯过的西兰花、芦笋、虾仁和切成小块的水萝卜放进碗里，倒入适量沙拉汁，搅拌均匀，再放进烤过的面包块和鸡胸肉块拌均匀；
这种复合调味沙拉汁网上很多，找一个自己喜欢的口味即可，也可以自己调配，一般都是生抽酱油、香醋、橄榄油或香油拌一拌。
8、把拌好的沙拉装入盘中后，再磨一些黑胡椒碎在表面，可以提升口感，更加有食欲。
一份营养健康的减脂餐就做好了，有肉有菜有主食，简单易做清爽好吃，我这个人饭量比较大，这一盘吃下去也只不过七分饱，还得再搭配一杯脱脂牛奶才好。
这份沙拉用的贝果面包是我自己做的，无油无奶低糖全麦，也可以换成其它品种的面包，最好是全麦的，健康营养。虽然是减肥期建议少吃米面等食物，但只是建议少吃，不能不吃。
有小伙伴说长期不吃主食，皮肤变差、心情不好，甚至还掉头发，这样可不好，五谷杂粮还是要有的，全麦馒头或面包、糙米、红薯、玉米、南瓜都是很好的主食选择。
近期我会经常分享我一个人的减脂餐，感兴趣的小伙伴可以留言一起交流经验，愿我们在夏天来临之前，都能有一个健康美好的身体！
,感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方。
