随着宅家的时间越来越长，口味挑剔的人恐怕已经吃腻了豆浆油条包子的早餐组合。感叹没有好的早餐菜单可选？不要紧，我给大家准备了一份超级丰盛的蒸烤箱早餐大全，中西早餐结合，照着做，每天都不重样。
-酸奶蛋糕卷-
蛋糕体：鸡蛋4个 ，细砂糖 40克，低粉40克，玉米油 40克，酸奶60克
馅料：淡奶油 150克，细砂糖 10克，芒果 1个
做法：
1、将牛奶和色拉油倒入碗中，用手动打蛋器混匀。
2、加入酸奶和蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。
3、将低筋面粉筛进去。
4、用手动打蛋器将面糊和蛋黄液拌匀。
5、蛋清中滴入柠檬汁，用电动打蛋器低档打至出现粗泡后加入第一次糖，继续搅打，剩下的糖再分2次加入，打至蛋白糊呈小弯钩的状态。
6、将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中搅拌。
7、搅拌至蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。
8、烤盘中铺上油纸，
9、将蛋糕糊倒进烤盘中抹平整，拿起烤盘在桌子上震动几下震出大气泡。
10、提前预热daogrs G7蒸烤箱至150度，将装有蛋糕糊的烤盘放进蒸烤箱中层烘烤。
11、烘烤20分钟左右，取出蛋糕卷。
12、将蛋糕卷倒扣在油纸上，撕掉底部的油纸，再倒扣回来，晾凉。
13、将芒果切粒备用。
14、将淡奶油加糖打至9分发。
15、将淡奶油抹在蛋糕卷上，放上芒果，从一头往另一头卷起。
16、卷好后放冰箱冷藏。
制作小贴士：
1、夹馅的奶油要打硬点，这样卷起来比较好卷。
2、中间的芒果也可以换成其他的水果。
-自制绿豆糕-
脱皮绿豆 250克，黄油90克，细砂糖70克，麦芽糖50克
做法：
1、250克绿豆加入清水后浸泡过夜。
2、将绿豆淘洗干净。蒸盘上铺上纱布，倒入泡好的绿豆摊开。
3、将蒸烤箱的水箱装满水。
4、开启daogrs G7蒸烤箱的蒸功能，100度， 30分钟。
5、将装有绿豆的蒸盘放进蒸烤箱蒸。
6、30分钟后，将蒸好的绿豆取出。
7、用勺子压拌绿豆，再用筛网过筛成粉状。
8、将不粘锅烧热，转小火，倒入黄油融化。
9、再倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
10、待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖。
11、继续不停的翻炒直到能抱成团。
12、将绿豆泥放凉，在模具抹一点点油，将绿豆泥放入模具里压制成形即可。
制作小贴士：
将材料过筛，口感会更细腻。
-酸奶水果燕麦杯-
即食燕麦130克，肉桂粉1克，蜂蜜80克，希腊酸奶500克，蓝莓1盒，草莓1盒，香蕉2根
做法：
1、将香蕉切片，在切好的香蕉片加入80克蜂蜜。
2、用勺子把香蕉按压成糊状。
3、将肉桂粉加入到香蕉糊中，再倒入130克即食燕麦，将燕麦和香蕉糊搅拌均匀。
4、将搅拌好的燕麦糊填入杯状模具中，用勺子按压整理（戴手套直接上手按压亦可）。
5、置入提前预热至170℃的daogrs G7蒸烤箱中层。
6、选择上下火模式，设置170℃烘烤20分钟，烘烤完成，从蒸烤箱取出晾后再脱模。
7、食用前，在燕麦杯中填入酸奶，按照个人喜好搭配水果、薄荷叶等，风味更佳。
制作小贴士：
1、香蕉中如果不加入蜂蜜直接按压成糊，会和空气接触导致颜色变深。先加入蜂蜜再按压成糊，可隔绝部分空气，让香蕉糊颜色保持浅黄色。
2、可将燕麦杯底提前一晚准备好，第二天早上只需加入酸奶、水果，就能作为营养美味的早餐食用。
-香醇咖啡豆饼-
黄油45克，糖粉30克，动物性奶油10克，即溶咖啡粉 12克，可可粉 3克，低粉100克
做法：
1、将黄油隔水融化，倒入糖粉拌匀，再倒入动物性淡奶油拌匀。
2、加入可可粉和即溶咖啡粉和过筛的低筋面粉，用手将所有材料按压成团。
3、将面团分成约5g 一个的小团，搓成椭圆形。
4、用水果刀或刮板在面团上按压一下。
5、将小面团放进预热至170度的daogrs G7蒸烤箱中层。
6、蒸烤箱设置上下火，170度烘烤20分钟。
7、烘烤完成，取出晾凉即可。
制作小贴士：
1、请根据自家蒸烤箱温度来增减烘烤时间。
2、喜欢苦味的可以用纯的咖啡粉来制作。
-蔬菜海鲜春卷-
鲜虾12个，米纸6张，绿豆芽30克，米粉50克，黄瓜半根，香菜20克，鱼露2大匙，芹菜 2根，青柠 1个，小尖椒 几个，甜辣酱 2大勺
做法：
1、将粉丝用温水泡软，鲜虾摆放在碟子里。
2、将泡软的粉丝放在碟子里，将虾和粉丝一起放进daogrs G7蒸烤箱中。
3、蒸烤箱水箱加满水，用蒸汽功能100℃，蒸8分钟。
4、将黄瓜切丝，将香菜和小尖椒切碎，将芹菜切碎。
5、将蒸好的虾和粉丝拿出来后，将绿豆芽放进daogrs G7蒸烤箱中，用蒸汽模式100℃，蒸3分钟即可。
6、将虾剥壳备用，粉丝切成段。
7、将越南米纸放在纯净水里泡30秒-1分钟至软。
8、将泡软的米纸平铺在案板上，放在2条虾仁，再把其他配菜依次铺上去。
9、把米纸从上下两头往中间折，再从左边往右边卷起，即成春卷，再用鱼露配上小尖椒做成调料，和泰式甜辣酱一起食用。
制作小贴士：
1、米纸不要泡太久，以免会容易破。
2、喜欢吃辣的包裹的蔬菜中间可以配上小尖椒，不喜欢辣的省略。
即使是特殊时期，家里的三餐也不能讲究，用不着羡慕，按照配方来，你也可以做出顿顿管饱、够营养的幸福早餐！
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