身为主妇，每天最爱的就是做各种好吃的让家人享用，而刚好，我又是一位热爱美食的妈妈，喜欢亲手做一日三餐，喜欢动手做一份让家人喜欢的面包或者蛋糕。但是身为妈妈的同时，我还是一位职业女性，所以每天下班回家烧菜也是要合理安排时间的，希望能满足老公对食物的要求，同时也能让孩子吃的开心和健康。尽量能在最短时间做好让家人满意的饭菜，心想着做发糕的同时能不能也蒸个鱼什么？
这个愿望在我购买了美的蒸烤箱后实现了，所以一位厨娘拥有一台适合自己的厨房电器是至关重要的。这段时间我就一直用蒸烤箱做早餐，蒸个包子或者发糕，中午时候给孩子蒸鱼，蒸海鲜或者蒸蛋，甚至做了孩子喜欢吃的烤面包。。。
看看，这就是我家厨房新添的利器，外观看着就很高大上吧。当时收获时候贴心的德邦快递员还当面打开让我验收呢，也是一枚很认真负责的人了。美的蒸烤箱包装很到位，2层大纸箱，中间还用泡沫垫着预防震动。这次买的蒸烤箱真的很实惠，刚好遇见做活动，商家还贴心的送了很多的赠品：厨房工具礼包，烘焙的模具、烤网烤盘，甚至还有健康秤，另外最贴心的还有一本大大的详细方子的食谱书呢，这样即便你是新手，也能轻松玩转这台蒸烤箱，让它每天为你服务，做成香喷喷的美食来。
白色的外观，简约时尚，炉门隔热防烫保持腔体的温度，能很好的防止热量的散失，保证温度的精准，这点对于做烘焙来说非常的关键，很满意。90度角下拉焖设计，使用起来更加的流畅，拿放食物更方便也更安全。蒸烤箱旁侧采用立体的散热系统，能更好的保护核心部件，延长蒸烤箱的使用寿命。
既然是蒸烤箱，那肯定是比一般的烤箱多了一道蒸的功能，那么这时候就要用上水进行蒸汽烹饪了。美的蒸烤箱的水箱隐藏在箱体右侧，1100ML容量的手持式水盒，拿的时候很方便，轻轻一抽就出来，装满水，可以供蒸2个小时，你也不必操心蒸一半水盒是否没有水的问题了。
蒸烤箱菜单是全触摸显隐界面，操作一触可及，同时界面还增加一个童锁设计，避免在蒸烤时候或者大人不在身边时候孩子随意操作，将安全细节考虑到最大化。我们在使用时候根据界面提示引导控屏，简约的旋转按钮操作，调整菜单更加的方便，内圈按下就是开始，而转动外圈则是设置温度和时间，一目了然的设计，很简单。蒸汽烤箱的背面右上方还有蒸汽散热口，我想这个细节就是为何用蒸烤箱蒸出的馒头包子能那么光滑松软了，这是为了避免水蒸气滴落到面点上。
美的蒸烤箱的亮点有多少，让我用一张图来告诉大家吧。个人用下来最大的亮点是发酵的时候是蒸汽发酵的，这样不但能保证低温发酵，而且加入适量的蒸汽，能保持食材表皮水润不干裂，以后我做面包发酵就再也不用另外放一杯热水上去了，更省心了。
蒸烤箱腔体内蒸汽温度可以在80-100度之间调节，能最大限度的保留食物的营养，而蒸烤结合可以让食物更加的嫩滑，25升的大容量，21项智能菜单预设，还有自带的清洁系统，这些细节，就是让我爱上这款蒸烤箱的原因了
21项预设的菜单只要在触屏界面上选择即可，同时在蒸烤箱的表面上还有各个数字菜单对应的食品，让人一目了然，新手完完全全就能轻松操作起来，不会烧菜？哈哈，照样让你瞬间变身大厨师。
好了，以上这些算是我的个人小心得体会吧，更多更方便的做法还要等着我继续去发掘去使用哈，现在就让我用美食来告诉你这款蒸烤箱给我和家人带来的美食享受吧。
先来一道早餐吧，家人喜欢吃发糕，那我就做起来吧。
【荞麦烫面发糕】
材料：荞麦粉200克 开水200克 面粉100克 清水65克 酵母3克 糖40克 红枣5个
模具：6寸圆模
做法：
1、荞麦粉中将开水直接冲入
2、然后用刮刀搅拌均匀，盖保鲜膜放凉（用开水是为了使其烫化，这样成品口感会更好）
3、等荞麦面团放凉了，然后加入白糖、面粉和酵母拌匀
4、接着将事先去核切小丁的也放入拌匀
5、模具事先抹油，然后将面团放模具中整理好（面团有点粘手，可以沾一些食用油进行）
6、蒸烤箱水盒装满水，然后将面团放入，菜单选择发酵功能，时间大约50分钟（发酵时候自
带蒸汽功能能保证表皮水润，所以不用加盖或者另外放热水了）
7、发到2倍大左右，操作界面直接选择菜单15，时间自动显示50分钟，然后按下开始即可
看看用蒸烤箱做成的发糕，是不是很诱人呢？切开看侧面更加的松软，口感也很棒
接着让我们来试试蒸海鲜是不是也一样好吃呢？
【酱油蒸肉鲳】
材料：肉鲳4只
辅料：姜 葱 红尖椒各适量
调料：柠檬蒸鱼豉油 糖 胡椒粉 香油 少许的纯净水
做法：
1、将肉鲳内脏去掉洗净，然后在表面划2刀，这样不但蒸的透而且更入味，加盐胡椒粉和香
葱腌制5分钟
2、准备香葱切寸断，姜去皮切丝，红尖椒去籽也切丝
3、所有的调料都混合拌好
4、在平盘铺上少许的姜丝
5、然后将腌制过的肉鲳放入，并且撒上红尖椒和姜葱丝
6、接着直接将酱油淋上去
7、水箱拔出来装上水，然后推进去，将鱼放在蒸架上
8、菜单直接选择04，蒸鱼的功能，其他就不用管了，时间到等着吃就好
嗯，夹一口鱼肉，真的很嫩哈，最大化锁住了营养
接下来我们来进行烤箱功能操作吧，试试做面包，做蛋糕效果是如何嗯？
培根芝士贝果
材料：金龙鱼面包用小麦粉500克 酵母6克 盐5克 糖30克
咖啡奶茶295克 黄油20克 现磨黑胡椒颗粒6克
辅料：培根6片 芝士片5片
糖水：糖30克 水1L
做法：
1、除黄油外所有材料放入面包机
2、启动合面20分钟后加入软化的黄油继续揉到完全阶段，时间大约15分钟
3、这中间将培根煎熟和芝士片一起切成小块
4、然后加入到揉好的面团种拌匀
5、接着滚圆，静置松弛15分钟左右（要盖保鲜膜）
6、然后分割成12份，继续松弛15分钟左右
7、取面团擀成长条形，然后从长的一边卷起
8、搓成20公分左右的长条，在一断尾处压成薄皮
9、然后2端对折形成环行，放入蒸烤箱进行发酵大约30分钟左右（蒸烤箱自动蒸汽功能，无需另外加热水）
10、时间快好时候准备糖水，煮到刚刚边缘冒小气泡状态，然后将发酵的贝果连同油纸一起放入烫20秒左右，翻面继续烫片刻
11、将处理好的贝果放在烤盘上（这中间烤箱可以开启预热功能200度）
12、接着放入预热好的烤箱190度20分钟左右
【紫薯双色戚风】
材料：金龙鱼蛋糕用小麦粉50克 蛋2个 糖50克 柠檬汁几滴 玉米油30克 牛奶30克
辅料：紫薯粉4克左右
烘焙时间：130度45分钟
做法：
1、蛋黄中加入玉米油、牛奶
2.用手抽不断搅拌至乳化
3、然后筛入低筋面粉
4、继续用手抽搅拌到顺滑无颗粒面糊状态
5、蛋白中加入柠檬汁打至鱼眼粗泡加入三分一的糖
6、继续用电动打蛋器打发，剩下白糖分2次放入，打到蛋白呈硬性发泡，提起打蛋器呈小尖
角状态
7、取三分一蛋白霜加入面糊中拌匀
8、然后倒回蛋白霜中用刮刀切拌均匀至光滑状态
9、取适量的面糊加入紫薯粉搅拌成紫薯面糊
10、将原色面糊先倒入模具中，然后将紫薯面糊也倒入，用筷子稍微划拌下即可
11、震动几下，排出大气泡，放入预热好的烤箱烤熟即可
小叮咛
烤好的蛋糕取出后快速震下模具，然后倒扣放凉脱模后食用
好了，这些就是我目前用的美的蒸烤箱的使用心得了，希望对想要购买这台机器的你有所帮助，在我看来，它真的值得拥有。
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