过年的两大幸福，一是吃，二是闲。
难得不上班的日子，不紧不慢地捣鼓好吃的，享受美味从自己手里诞生的幸福和成就感。
说起做美食，烤箱绝对是厨房不能少的神器。不用守着灶台，还没有油烟的烦恼，方便又万能。
今年我还专门换了个红色烤箱，新年新气象。更重要的是，它比我以前踩过的那些坑，好用太多了！
它很迷你，不占地，厨房再小也放得下。
对新手还特别友好，预热超快，还有恒温功能，随便烤，食材不易糊。
关键是颜值美到尖叫。复古的红色，配上古铜色手柄，喜庆又不俗，放在厨房一角赏心悦目。
早上，花几分钟烤两片吐司，配一杯牛奶，元气满满；中午晚上，烤鸡翅肉串，配上啤酒，快乐无边。
看看网友晒出来的图，用它烤地瓜、做披萨、做焗饭……真是“万物皆可烤”。还赞它操作方便，又美又实用。
烤箱一拿到手，真娇小啊！占地面积只比A4纸大一丢丢，放哪儿都不碍事。
很多人担心它不够用。其实拉开一看，哟，还有两层呢。
里面其实挺大的，容量有10L呢。加上设计成上下双层，巧妙利用了空间，可以同时放烧烤架 烧烤盘。
我试了一下，4个蛋挞 4个面包，8份食物轻松塞下，1~2人用刚刚好。
说实话我发现，像聚会那种做需要很多食物的情况，真是少之又少，大部分时间都是自己过小日子。
所以这种精巧、又能满足需求的小烤箱才更实用，不容易闲置。
除了小，它还非常快。预热不用等太久，5分钟就升温了！
因为体积小，食材距离发热管更近，热量传得快，加上750W的大功率，无论烤什么东西，都比大烤箱省一半以上的时间。
5分钟可以将吐司面包烤得外酥内软，再匆忙的早上，也能吃上香喷喷的营养早餐。
10来分钟可以做出一道烤肉串、蜜汁排骨，鲜香四溢……一边煮饭一边烤肉，饭好了菜也能上，太省时间。
只要嘴馋了，随手开箱就能烤，不一会就新鲜出炉，比叫外卖好吃还更快。
不过很多厨房小白说不会用烤箱，经常烤到食物表面都糊了，里头还是生的。这除了是经验问题，还有一半可能要烤箱背锅。
因为普通烤箱用的是传统石英加热管，温度忽上忽下，食物生熟很难控制。
它就不一样，改良用上了M型不锈钢双管，恒温稳定，新手也很好把控。
看，烤出来的鸡翅，表皮是漂亮的金黄色，焦而不糊；里面的鸡肉熟嫩多汁，专业程度一点也不比大烤箱输。
还能做小蛋糕、烘焙小点心，不易翻车，成功率高，连带厨艺也变得越来越好。
我还试过用它解冻肉类、发酵面团、烘干水果片，真是小而万能，感觉它的功能被我发挥到极致。
它操作起来也很简单，只有2个旋钮：
一个调温、一个定时，你只要知道“多少度”、“烤多久”就行了。
用久了你就会发现，比起功能复杂的大烤箱，它的利用率反而高，不会吃灰。
不像别的杂牌，它来自英国皇家斯堡利，是专做小厨电的高端品牌。做工和细节都很有质感。
食品级不锈钢内胆，防粘油材质，易清洁。
复古推拉门，防烫手。
多面散热孔，快速散走余温。
安全防滑脚垫，放置更平稳。
重点是，小烤箱价格更美丽！一顿饭钱就能把一台烤箱带回家。有了它，中餐西餐都能做，甜点烘焙学着烤，小日子也变得有滋有味起来。
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