风味苹果烤鸡
家里有烤箱吗？有苹果吗？有鸡吗？来吧，今天教大家制作风味苹果烤鸡！味道真的特别好，肉嫩皮香，汁水丰盈，老人小孩都可以吃，我一个人就可掉吃掉一整只鸡，哈哈，快来看看是怎么制作的吧：
一、材料：
苹果1个，土豆100克，番茄100克，西蓝花100克，三黄鸡一只（约2斤），盐110克，老抽10克，蚝油30克，蜂蜜45克，黑胡椒2克，液化黄油30克；
二、制作方法：
1、鸡去掉脑袋、屁股、爪子。盐100克，水2000克，调制成盐水，三黄鸡用盐水浸泡3小时；
2、泡好的鸡捞出，擦干表面的水分，放入盐5克、黑胡椒2克、老抽10克、蚝油30克、蜂蜜20克、在整只鸡上涂抹均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时（喜欢入味一点，可以用牙签给鸡扎一些孔，更容易入味）；
3、黄油25克和蜂蜜25克搅拌均匀备用（可以放在一个装了温水的碗上面融化黄油）；
4、苹果切成小块备用；
5、将苹果塞进鸡肚子里，用牙签收口，防止食物掉出来；
6、西蓝花切块，土豆切滚刀块，番茄一分为六放入碗中，再加入5克盐、5克黄油，抓拌均匀备用；
7、烤盘铺上锡纸，鸡腿的骨头上也可以裹上锡纸，防止上色过快。放入预热的烤箱，中下层位置，背朝上，上下火130度一共烘烤2个小时（中间还有操作）；
8、每隔半个小时，需要把烤盘取出，均匀的在鸡皮上面刷一层蜂蜜黄油；
9、再次放入烤箱的时候，可以把烤盘左右调换一下方向，让鸡熟的更均匀；
10、最后半小时烘烤前，放入处理好的蔬菜一起烘烤；
11、经过两个小时的烘烤，烤鸡就制作完成了，颜色漂亮吧，味道也很不错哦！
小贴士：
1、鸡要选择三黄鸡或者文昌鸡；
2、蔬菜可以更换自己喜欢的；
3、味道咸淡可以根据自己口味适当增减；
4、烤制时间和温度根据自家的烤箱性能调整。
好了，有什么问题欢迎评论区留言，我有时间会回复大家的！
❤❤❤关注薇薇❤轻松烘焙❤❤❤
,
