好太太电陶炉好用吗

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首页家电维修电陶炉更新时间:2022-01-21 17:59:20

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。


辣椒炒千张丝

食材:千张、辣椒、辣椒碎、孜然粉

方法:

1、辣椒洗净去蒂去籽切丝,千张切丝后放调料腌制1个小时以上,期间翻动几次以便入味;

2、炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒,加入千张丝翻炒均匀;

3、出锅装盘。


粉蒸肉

做法:1、五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;

2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;

3、土豆去皮洗净切厚片;

4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;

5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。


豉香海鲈鱼

材料:海鲈鱼1条、香菜1棵,油盐适量,老干妈豆豉油辣椒1.5汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、米醋1汤匙、白糖1/2汤匙

做法:

1.将海鲈鱼去鳞,去鳃、去内脏清洗干净,再把鱼身上的水擦净,将鱼的两面脊背处,划几刀,不要划透。

2.将大葱切段、姜切片、大蒜拍裂、香菜切小段。

3.锅加油烧热,下入海鲈鱼大火煎制,将两面煎制金黄,下入葱姜蒜,花椒、大料炒香。

4.淋入料酒,再加入适量热水,老干妈豆豉酱,红烧酱油,白糖、米醋,大火烧开,转小火烧制入味,期间,将鱼翻一次面。待烧制剩少许汤汁时,加入盐调味,开大火收汁,待汤汁变浓稠时,关火。


豉椒鸡块

材料:鸡腿2只、青红椒各1个、大蒜4瓣、生姜5片、蚝油1大匙、料酒1小匙、玉米淀粉1小匙、清水1大匙、香辣豆豉酱1大匙

做法:

1、鸡腿去骨,将肉切成小块。青红椒切成小块,大蒜切粗条,生姜切片。

2、用腌肉料将鸡块拌均匀,腌制20分钟。

3、锅内冷油下姜条、蒜片爆香。

4、锅内热1大匙油,放入鸡块煸炒至变色。

5、加入1大匙香辣豆豉酱,青红椒块,翻炒至入味即可出锅了。


腊肠蒸南瓜

用料:腊肠1根,南瓜200g,剁椒适量,蒜2瓣,生油适量,耗油适量,白砂糖适量,香油适量,香醋适量

做法:

1.准备好食材,南瓜切块洗净。

2.腊肠和蒜分别切碎。

4.1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺香醋,1勺剁椒,少许香油调成酱汁。

4.塔吉锅内刷上一小勺油,刚刚可将底盘沾满油即可。

5.放入南瓜块,腊肠蒜末倒在南瓜上,淋上酱汁盖好盖子。燃气炉或电陶炉加热7分钟焖3分钟即可。


肉末炒粉丝

材料:干粉丝一小把、猪瘦肉一小块、香菇一个、洋葱一小块、红泡椒小半个、青灯笼椒小半个、大蒜二个、葱二根、油适量、郫县豆瓣酱一小勺、白糖适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许;

做法

1.粉丝泡软如果伱的粉丝不容易泡软的.可以用水煮一下.别煮太久了.会糊.肉剁成肉末大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉抓匀

2.锅里放油..把肉末放下去滑散.变白后装出备用!把郫县豆瓣酱.放下去爆香再把大蒜放下去爆香.再放洋葱再放香菇再放辣椒丁.把粉丝放入.放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒.翻炒均匀后.放入肉末炒透后放入葱花.尝下咸淡.看看要不要放盐.关火后放鸡精炒均匀!


酸辣开胃泡鸡爪

材料:鸡爪约450g、料酒一汤勺、姜片6片、冰块适量、大蒜、干辣椒、尖椒、香菜

做法:

1、鸡爪洗净后,去除鸡角,并切成两瓣;切两瓣的时候,记得从肉厚的地方先切一下再剁开,以免剁乱了哦~

2、锅里加入冷水,放入鸡爪;放入一大汤勺料酒,加入姜片,一起大火煮5分钟左右。煮好后的鸡爪从中间肉厚的地方,用筷子可以轻松戳破~

3、将煮好的鸡爪捞出,放入冷水中,加入冰块,使鸡爪凉透;这样可以泡除鸡爪上的胶质。没有冰块的朋友也可以不用,直接用冷水就可以了。

4、乘鸡爪冷却的时间,准备好备料。将青尖椒切成小圈圈,干辣椒切开,大蒜剁碎;香菜切成小段。捞出冷却好的鸡爪,分别加入适量的生抽、米醋和白糖。


蒜薹小炒鸡杂

用料

蒜薹一小把;鸡杂120克;蚝油适量;盐糖少许;料酒少许;白胡椒粉少许;孜然粉少许;老抽少许;淀粉少许;花椒粉少许;葱姜末少许

做法

1、蒜薹洗净,切丁备用,鸡杂洗净,清水浸泡1小时去除血水,捞出鸡杂,改刀切成丁。

2、加少许盐,一小撮花椒粉,一小撮白胡椒粉,少许料酒,两勺蚝油,一小勺淀粉,拌匀,腌制2小时入味。

3、锅里多倒点油,烧热,下葱姜末爆香。

4、倒入鸡杂翻炒至变色,倒入蒜薹继续翻炒几下。

5、加入两勺蚝油,少许老抽,一点点白糖,少许盐,少许清水,翻炒均匀,然后小火焖3分钟。

6、大火收汁,汁水快干的时候,撒入少许白胡椒粉和孜然粉。


砂锅排骨

食材;排骨,干辣椒,香菜,姜,蒜,油,盐,料酒,耗油,酱油,鸡精,冰糖

做法步骤;

1.姜,蒜,干辣椒,清洗后切末,香菜切条。

2.排骨洗干净放入凉水锅中煮开,撇去浮沫,捞出控水。

3.把排骨放入砂锅中,放入所有的配料,再放入适量冰糖。

4.倒入酱油,料酒,耗油加入开水烧开,中火炖10分钟,加入盐再炖15分钟。

5.最后大火收汁后撒上鸡精搅拌即可。


红烧羊肉

食材

羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量

做法

1、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。

2、把羊肉放入锅内,放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。

3、倒入500克加饭酒,大火煮开。

4、放下2调羹冰糖。

5、加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟.

6、加适量盐,煮5分钟,放些青蒜末,煸匀即可。


红烧排骨

材料:排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量

做法:

1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。

2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。

3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖。

4、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀。

5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下。

6、加入适量热水,放入盐和葱结。

7、大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。

9、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可。


蚝油生菜

主料:生菜300克

做法:

1. 生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下。

2. 锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜烫一下,立刻捞起控水。

3. 生菜码盘,准备调料,蒜切成碎末备用。

4. 用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽。

5. 加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。

6. 料汁烧开后,淋在生菜上即可。清爽又够味,很下饭噢~


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