豆浆机打米糊为什么不烂(豆浆机做米糊为何打烂)

豆浆机打米糊为什么不烂(豆浆机做米糊为何打烂)

首页家电维修豆浆机更新时间:2022-04-12 08:20:00

豆浆,是很多人的早餐之选。但是,“怎么也打出像外面商店那样顺滑的豆浆”是困扰很多人的问题。今天就从做豆浆的操作手法、添加食材两方面,为你解答这个问题。

豆浆口感更顺滑,这几个操作少不了

黄豆泡发好后,隔水蒸熟

泡过之后的豆子比不泡的要细腻爽滑的多。

黄豆泡发之后隔水蒸熟,打出来的浆没有腥味,特别香浓,屡试不爽。蒸完的豆子加点盐和酱油、白糖也是不错的小菜。

❷ 去掉豆皮,豆浆口感如牛奶般

泡豆子时用力搓,把豆皮搓掉,去过皮的豆子打出来的豆浆像牛奶一样顺滑。

❸最传统的方法:直接过滤豆浆

因为有豆渣所以口感不顺滑,可以用滤网过滤,但损失营养。

不用豆浆机,照样做得很好喝

用电饭煲煮豆子,然后搅拌机打,很不错!我家豆浆机坏了,不愿意喝外边水一样的豆浆,才想出来这个办法。

让豆浆更顺滑,这几样食材要记住

各种米:小米、大米、糙米、燕麦米、糯米

各种米都可以增加滑度。

如果加入米类后,质地变得如米糊一样浓稠,需要多放些水才能成为豆浆,否则就是糊糊状了。

❷ 泡发好的银耳

因为银耳含有较多胶质,加一点泡发好的银耳,可以很容易获得顺滑的口感。

红豆 绿豆 糯米

我打豆浆用的两把绿豆,一把黑豆一把红豆再加半把糯米,打出来不需要滤口感很丝滑!大家可以试试!

含油脂的果仁

如花生、核桃、杏仁等,这些果仁都含有丰富的油脂,利用这些油脂可以让豆浆变得更顺滑,但是量不要多,一小把足矣。

❺ 加一丢丢盐,遇见顺滑滋味

加完盐之后虽然会有一丢丢的咸味,但是口感一下子就变得醇厚香滑。

❻试试“鹰嘴豆 黄豆”的最佳组合

打豆浆的时候可以用一部分的鹰嘴豆代替黄豆,打出来的豆浆更加浓稠和顺滑,我喝豆浆不过滤豆渣的,用鹰嘴豆代替的更加细腻。

来源:下厨房

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