豆浆很多人爱喝,豆浆配油条,这可是我们中国人吃早餐的标配,以前很少人去注意健康,觉得好吃能吃饱就可以了,而现在不一样了,我们更加重视健康,懂得养生的重要性,大家都明白一个道理,有一个好身体,才能更好的生活,慢慢地越来越多的人,愿意自己做豆浆喝,配点亲手做的早餐饼、包子之类的,又吃得好又吃得健康。
外面的豆浆多半有大量掺水的现象,喝一口感觉很稀,没有那么浓稠,而且口感上非常甜,肯定是放了大量的白糖,来增加味道,那么这样的豆浆喝了没什么营养,相当于喝了一杯白糖水差不多。不过也不能否定有的店铺做的豆浆非常好喝,不仅口感好,还感觉很香浓,这样的豆浆一次喝两杯都不嫌多,那么我们自己怎么做出香浓的豆浆呢?答案一定在豆子上,只要豆子处理好了,就能做出美味豆浆。
生活质量好了,家用电器越来越多,豆浆机或者破壁机成了家里不可或缺的工具,以前打豆浆,豆子必须浸泡才能放机器里打,打好后还要煮一下才能喝,现在的机器越来越先进了,有的用干豆子就能打,打好了直接就可以喝,对于很多人来说方便了许多,但是这样的口感真的好吗?打豆浆时,豆子泡还是不泡?区别原来这么大,很多人都做错了,导致豆浆不好喝,看看你做得对吗?
教你正确做法,不管是遇到什么样的打豆浆机器,最好都要提前将豆子浸泡至少八个小时,在浸泡的过程中,可以减少豆子中单宁和植酸的含量,如果这两个物质含量比较高的话,会导致豆浆涩口,也不香浓,所以想要豆浆好喝,还是要提前泡豆子的。
下面给大家分享一种不错的豆浆,我家孩子很爱喝,用三种豆子一起打出来的,分别是黄豆、红豆、绿豆,还加入了一些花生和核桃,这些食材混合在一起,做出来的营养比纯黄豆的还要高,大家可以试试看,孩子正是长身体用脑的时候,我们多给孩子做这样的豆浆喝,孩子更健康,脑子更聪明。
我家孩子喜欢红豆的味道,所以红豆的量稍微多一点,大家可以自行调整,也可以所有食材的量一样多。
将黄豆、红豆、绿豆挑选一下,有坏的扔掉,再放清水里清洗干净,放在清水中浸泡八个小时,最好提前一天泡上,第二天早上就可以直接打豆浆了,到了天气特别热的时候,最好放冰箱浸泡,防止豆子变质。
再将花生米和核桃仁剥好,有了这两种食材,做出来的豆浆会更加香浓,而且营养高。
所有都准备好后,将全部食材倒入破壁机或者豆浆机中,加入适量纯净水,盖盖子通电源,按五谷豆浆按钮打成细腻香浓的豆浆。
喜欢喝浓稠一些,水量少点,喜欢稀一些,水量多点,看自己的说明书正确放水量。
自己打豆浆时,豆子泡还是不泡好,答案是泡,至少泡八个小时,这样打出来的豆浆更好喝哦,如果你一直没有这么做过,一定要尝试一下,对比之后发现泡过的豆子,打出来的豆浆口感更好,也更加细腻香浓。
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