昨儿家里来了客人，聊起了我家早餐，说天天看着我晒，真是馋，可惜自己坚持不下来，只能羡慕。我家早餐，其实做法都不难，基本都得半小时左右就得搞定，要是孩子点名要吃点麻烦的，宝妈就头一天晚上做一些必要的准备，早晨分分钟都很宝贵，上班的上学的坚决不能迟到！
好友们说起宝妈都夸贤惠，其实也没啥，也就是家人的饭菜不单调，花样多点，吃着更顺口，反正自打我做早餐，家人再也不去早餐店，哪有家里的好吃呀，花钱少还实惠，真材实料看得见，这才是健康吃法，保准一家人吃美了！
早餐1：午餐肉圆白菜鸡蛋炒面 香煎牛排（学生份） 山药核桃热米糊（学生份） 杂粮米糊（大人份）。
午餐肉圆白菜鸡蛋炒面，睡前用面条机压了一些鲜面条，放入冰箱里冷藏备用，早起再切点圆白菜丝和午餐肉，打3个鸡蛋。做这道炒面，需要先把面条煮熟，然后过两遍凉水，再控水；先炒鸡蛋块盛出，葱花炝锅炒圆白菜和午餐肉，倒入面条，炒匀，加盐，倒入鸡蛋，大火炒匀就可以出锅了，香喷喷可好吃了
山药核桃米糊（二人食），3个核桃，1小段山药，少许大米，核桃仁和大米需要泡一夜，然后再和去皮的山药一起放入迷你豆浆机里打米糊，23分钟完成，细腻香滑，营养足足，孩子们也爱喝。
早餐2：红糖烫面小饼 蒸板栗南瓜和鸡蛋 山药核桃露（学生的） 杂粮米糊。
电蒸锅睡前预约的南瓜和鸡蛋，蒸时间设为25分钟；杂粮米糊是破壁机预约；再揉一块烫面团早上烙饼用，早起我要做的事：烙饼和营养核桃露。
山药核桃露，山药18克，核桃2个，紫薯40克，花生8克，清水380毫升，花生和核桃仁用微波炉叮3-4分钟至出香味，再和紫薯山药一起放入迷你豆浆机，加水到400毫升水位线，豆浆功能制作完成，二人食正好，营养好喝不浪费！
小糖饼，面团是烫面的，糖馅是红糖 面粉，比例是3：1，面皮包入糖馅，封口后用电饼铛烙熟，成品摞放更软乎。
早餐3：小葱花香肠卷子 红枣豆浆 蒸芋头红薯和山药 青椒木耳炒鸡蛋 奶酪棒
小葱花香肠卷子，发酵面团是300克面粉加3克酵母拌匀，加水拌面絮揉面团，发酵到2倍大；小葱花不能直接用，用热油浇一下才更香。香肠首选广式香肠，和小葱花是绝搭。发酵面团揉去大气泡，擀成长方形，舀入葱油和葱花抹匀，撒盐，卷起，饧8分钟，大火烧开蒸13分钟。
红枣黑豆浆，大人孩子都爱喝。两大把黑豆，7颗红枣，豆浸泡一夜，早起放入破壁机，剪下红枣肉一起放入，加水1100毫升，豆浆功能制作完成。
早餐4 :圆白菜面条焖蛋 百合莲子玉米糊 香肠蛋炒饭。
百合莲子玉米糊，食材是百合莲子白芝麻和玉米渣，除了白芝麻以外的食材都浸泡一夜，放入破壁机里，加水1100毫升，倒入熟的白芝麻，豆浆功能制作完成。
圆白菜面条焖蛋，食材是粗粮玉米面条 荞面条 圆白菜 鸡蛋。先煎鸡蛋老点，再拨入一边，葱花炝锅炒圆白菜，加水，放入两种粗粮面条，煮熟收到汤汁不太多，加盐调味出锅。这里边最好吃的就是焖蛋，吸足了汤汁的味道，超美味！
早餐5：茴香猪肉大包子 蒸紫薯玉米和鸡蛋 大米白粥 榨菜咸菜
蒸紫薯玉米和鸡蛋，紫薯一分为二，和玉米紫薯一起放入电蒸锅预约，蒸制时间设为25分钟。
茴香包子，头一天晚上就蒸好了，早上热一下更省事。猪肉茴香馅调法：猪肉馅里加入少许清水润一下，再放胡椒粉、料酒、葱姜末、酱油和盐搅匀至滋润，再切入茴香馅拌匀就可以了
早餐6：西葫芦鸡蛋饼 蒸南瓜鸡蛋 山药红枣豆浆
山药红枣豆浆，食材是黄豆、红枣和山药，黄豆浸泡一夜，放入破壁机，再把山药去皮切片，红枣肉剪下来放入，加水1100毫升，豆浆功能30分钟完成。
西葫芦鸡蛋饼，西葫芦和胡萝卜擦丝，磕入鸡蛋，加葱花和十三香及盐搅匀，加一半的水，再放面粉搅面糊，电饼铛烙制完成。
早餐7：奶酪鸡蛋三明治 南瓜枸杞小米糊。
俩儿子二人食，两个三明治的量，食材用到了土司4片 奶酪2片 煎蛋2个 生菜适量 沙拉酱适量，土司抹上沙拉酱，各种食材摞起就可以了
南瓜枸杞小米糊，食材是南瓜 小米 枸杞，南瓜洗切后放入破壁机，放入小米和枸杞，加水1100毫升，米糊功能30分钟制作完成，暖胃养胃，适合秋季喝。
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宝妈小厨，两个孩子的妈妈，美食原创作者，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！
