喝不完的豆浆别浪费,多加1食材,细腻嫩滑又好吃,营养更丰富。
蛋糕、点心、布丁这些等都是平时除了主食和水果以外,我们最常吃的一些食物了,无论是朋友聚会、或者是在家打游戏、追剧、哄孩子,这些小吃总是最能抚慰人心了。特别是家里有小孩子的情况,出门一趟总是会吵着要吃各种冰淇淋、果冻或者零食,外面的食物为了增加口感,大多数或多或少都加入了添加剂和色素,而孩子正在长身体的阶段,要是经常买吃这些的话,不仅没有没有营养,对成长过程中也是弊大于利。带大家做一个大人小孩都爱吃的可口豆乳布丁,食材简单却富含多种营养,分分钟秒杀在外面买的。
家里早上打的豆浆喝不完,千万别倒了,还可以做成嫩滑爽口的布丁,就这么倒掉既浪费又可惜!用香滑的豆浆和营养的牛奶做原料,竟能做出如此美味的豆乳布丁,好吃到你不敢想象~豆浆脂肪脂肪含量低,热量也不高,牛奶也是很多家长会每天早上都给孩子准备的,超简单的豆乳布丁,高蛋白、低脂肪,健康无添加,营养一步到位,Q弹嫩滑,入口即化般,简直不要太好吃了!赶紧学起来,夏日一道非常清爽美味的布丁,家里孩子超爱,比果冻好吃,比单纯的布丁营养,口味独特,滑嫩香甜,冰爽清新又解腻。
【奶香豆乳布丁】食材:无糖原味豆浆300克,吉利丁片10克,牛奶150克,白糖20克,炼乳25克,玉米淀粉10克,熟黄豆粉 适量
做法:
1、 黄豆放入豆浆机中加水打成豆浆。煮好的熟豆浆用过滤网过筛,口感更好。
2、 吉利丁片放冷水中泡软。
3、 取300克豆浆、吉利丁片10克、纯牛奶150克、白糖20克、炼乳25克、玉米淀粉10克放入奶锅。
4、 小火加热,加热至边缘冒小气泡。就可以关火了。如图
5、 筛入一个碗中,这一步过筛也是让豆乳更加的细腻嫩滑。
6、撇去表面的小泡泡,晾凉后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-4个小时至凝固。
7、制作黄豆粉,一小杯黄豆洗净,下锅中炒,炒至黄豆劈里啪啦的发出响声,然后就关火,晾凉后放入破壁机中,打成粉末,就搞定啦!很香很好吃!
8、这时候豆乳布丁已经凝固了,用手轻轻的把边缘都拉开,然后再倒扣到盘子中。
最后把黄豆粉筛到豆乳布丁的表面,就搞定啦!喝不完的豆浆可别倒掉,太可惜,多加1食材,细腻嫩滑更营养!
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