豆浆机打出梨汁是黑色的,是因为梨汁接触空气氧化而造成,是可以喝的。防止梨汁变黑色的方法如下:
一、在梨的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳。
二、榨汁前先用盐水泡梨10分钟 ,然后再榨, 榨完后在再汁里放一点点细盐就可以, 就不会发黑了 。
三、用维生素C,它是一种还原剂,使水果没那么快氧化,从而使水果不太容易变色,而且便宜,也可以加柠檬汁,使容易被氧化的水果不变色,原理和VC一样。
豆浆机打出梨汁是黑色的,是因为梨汁接触空气氧化而造成,是可以喝的。防止梨汁变黑色的方法如下:
一、在梨的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳。
二、榨汁前先用盐水泡梨10分钟 ,然后再榨, 榨完后在再汁里放一点点细盐就可以, 就不会发黑了 。
三、用维生素C,它是一种还原剂,使水果没那么快氧化,从而使水果不太容易变色,而且便宜,也可以加柠檬汁,使容易被氧化的水果不变色,原理和VC一样。
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