喜欢喝咖啡的人，多多少少都有过自己做咖啡的念头，我也不例外，最近在研究买什么咖啡机的时候，最终还是倾向于胶囊咖啡机，第一是因为胶囊咖啡机操作简单，打咖啡迅速；第二是觉得胶囊咖啡机清理方便。
雀巢的胶囊咖啡机款式很多，型号也各有不同。我收集了他家6个不同系列的咖啡机，从中选择了自己比较喜欢的颜色，从外观到操作来进行一一测评和对比。
如果你也想入手一款胶囊咖啡机，不妨来瞅瞅呗。
这次买的雀巢咖啡机，价格差也是非常大的，有的咖啡机七百出头，也有的咖啡机接近两千，我把价格从低到高排了序：
从这个表里面可以看到Mini Me系列和Lumio系列咖啡机价格都比较低，七百多就能入手，Esperta系列咖啡机则比较贵，稍后我们会对他们的操作和口味进行对比，看看是否是“贵有贵的道理”。
雀巢几乎每一款胶囊咖啡机带有一个圆圆的“脑袋”，憨态可掬。这个圆圆的脑袋里面藏着胶囊盒，看起来十分隐蔽。
Eclipse 系列则不同，它设计成了圆环的形状，黑色款更是一眼就给人很商务的感觉，很适合在办公的空间使用，工作似乎多了很多灵感。
我很喜欢Genio系列的这款玫瑰金，无论是颜色还是质感都刚刚好。Lumio系列的白色款也特别耐看，黑白搭配，和优雅女性的气质很吻合。
6款咖啡机的体积都不大，如果非要选一个占地面积最小的，我推荐Stelia系列红色款，Stelia系列胶囊咖啡机设计成了狭窄的纵向，细看有种“银河战舰”的感觉，可以轻松卡在厨房吧台角落。
再来看看6款咖啡机的水箱容量，Mini Me红拥有一个800ML的水箱，一次可以制作1-4杯咖啡；Lumio云朵白、Genio 玫瑰金、Eclipse 黑Esperta 红的水箱容量为1L，一次可以制作4-5杯咖啡；Stelia系列红色款水箱容量最大，为1.5L，一次可以制作7-10杯咖啡。
一个人饮用，Mini Me红的水箱容量就足够，喝咖啡的人多的话，可以考虑其他款。除此之外，每个咖啡机的水箱形态也不同，但所有咖啡机的水箱都属于可以拆卸款，加水很方便。
比起操作复杂的意式咖啡机，步骤繁琐的滴滤式咖啡机，胶囊咖啡机无疑是操作最简单的咖啡机了，这6款胶囊咖啡机操作都很简单，加好水之后只需 “放入胶囊 拨滚轮调节水量 拨动操作杆就OK” ，一杯咖啡只需要半分钟，速度快到飞起。
Genio 玫瑰金把调节水量的功能集中在操作杆上，操作界面看起来更简洁，而Eclipse 黑屏幕是智能触屏，充满了科技感；Esperta 红主要是从顶部的操作界面进行调节，可以选择多种制作模式。
我们以Genio 玫瑰金为例，来做一次胶囊咖啡机的操作演示，首先取出“脑袋”中胶囊托，雀巢胶囊咖啡机的胶囊托基本都是隐藏在它的“脑袋”中。
放入胶囊之后，根据胶囊上面的提示调节相应水量，有些机器是拨动操作杆，有些机器是用手在操作界面触屏，总之整体操作没什么太大变化。
紧接着按下开关键，等待十几秒就有一杯香浓咖啡出炉了。
Eclipse 系列就非常有科技感了，按动开关之后，这个圆环慢慢从中间分开，形成一个交错的造型，这也是制作咖啡的预备姿势。
一面是胶囊盛放器，一面是水箱开口。之后的步骤同样是放入胶囊，然后调节水量，按下制作开关就OK了。
相对来说Eclipse 系列咖啡机的操作比其他系列咖啡机稍微复杂一点点，但整体没有太大区别，根据自己的喜好来选择就可以了。
多趣酷思的Mini Me是雀巢胶囊咖啡机的入门款，体积小巧可爱，重量也轻，摆放在哪里都不占位置，价格十分亲民。
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Esperta系列咖啡机拥有独特的预浸泡模式，这一步也是意式咖啡的精髓所在，所以Esperta系列咖啡机价格更高，冲出的咖啡表面上看起来没什么变化，可尝起来的口感已经大不同。
从预浸泡到萃取，一杯香浓意式浓缩咖啡大约需要3分钟就能制作成功，萃取完咖啡之后，能够感受到浓密的油脂沫和强烈的香醇感。
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很多外行不懂，为什么咖啡机多了一个预浸泡功能就变贵了很多，我来给大家详细讲解一下。
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预浸泡是制作意式手冲咖啡时的一个重要步骤，在冲泡过程的开始阶段，先用少量热水将全部的咖啡粉浸湿，再冲泡咖啡。这样的咖啡喝起来层次感更丰富。
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总的来说，如果你对于咖啡没有特别严苛的要求，或者经济能力有限，可以选择入门款Mini Me，如果你对咖啡口感要求很高，放心大胆地选择Esperta系列咖啡机吧，贵是贵一点，但还是很值的。
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