10-15年之前，或许大多数的人对咖啡没有太高的要求，但是在当今社会的发展迅速下，人们在压力的冲击下，也更加的学会了享受高端的品质生活。
今天我们所聊的咖啡机为半自动商用咖啡机，就是大家平常去咖啡馆品尝咖啡时候所看到的那台大的机器。比如市面上feama，nova，conti，Expobar，lamarzocco，等等。
那么什么样的机器可以算得上是高端咖啡机呢？上面的品牌里面可能也只有辣妈周口这个品牌，算是高端品牌，但是不排除其他几个品牌里面也有高端系列。
在上海的大街小巷里面，你可以到任何一家咖啡馆里面看看，他的咖啡机大多都是辣妈品牌的。一台咖啡机在全新的状态下，或许可以抵上一辆普通的小轿车，价位大概在5~10万之间。
下面给大家推荐几款目前在北上广深，顺便上运用最广的几款高端咖啡机的品牌:lamarzocco，kees，slayer，synesso。
这几款咖啡机的售价一般都在5~20万之间。昂贵的价格也决定了很多咖啡馆，一开始根本就用不起，但是在营业一年之后，他们往往还是会换上这种品牌的咖啡机。
首先是它的外观。独特的外形别具一格！然后他们的功能强大。除非品质在同一个人操作下会更稳定，也是咖啡界的一个风向标。
在2021年，受疫情的影响。意大利或者是美国的生产工厂生产能力跟不上，还导致了部分的供应不足。所以新机价格甚至还有小幅度的上涨。如果你想开咖啡馆，如果你想购买高端咖啡机，那么二手市场或许是你一个不错的选择。
那么问题来了，高端咖啡机价格如此昂贵，为什么很多咖啡馆还趋之若鹜呢？有一个朋友跟我说了他的使用感受。它大概使用了三个礼拜左右，总体感受就是之前用的中深度烘焙的豆子，用18g粉粹24秒出32g的咖啡液，高端咖啡机。他做出来的浓缩味道是平衡的，没有酸涩和焦苦感，也能轻易地品尝出豆子原来自带的风味，回甘十足。
蒸汽强劲干燥，在牛奶发泡的过程中，奶泡会更细腻。对于经常拉花的人，就更是一个好的福利了。咖啡馆主营产品是咖啡，所以每一家店都会在咖啡机上面下很大的功夫。买设备上顶配，不上顶配会后悔。这句话是很多开店人的总结之言。
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