提起滕州的美食，羊肉汤稳坐头把交椅，滕州好喝的羊肉汤馆，遍布大街小巷，城里乡镇，哪怕是大集上的羊肉汤，也是味道非常出众的。
东郭大集是滕州有名的大集之一，这个大集有多年的历史，东郭大集上有一家羊肉汤摊，已经在这里摆摊30多年，他家的羊肉65块钱一斤，一碗20块钱，有半碗肉，摆摊的大叔对客人非常热情，顾客想吃哪直接给剁。
别看这个摊子很简陋，卫生状况堪忧，但是人气却很旺，在这里喝羊肉汤喝的就是这味道和氛围。客人就坐在大集上的小凳子上，人手一碗羊肉汤，另外再吃一个烧饼，这滋味是没有享受过的人无法体会的。
大叔的羊肉汤非常鲜美，当天现杀的羊炖煮45个小时，锅里翻滚着热汤羊肉，煮好的羊肉，羊肠羊肚摆在案子上，客人指哪给蝈蝻做好之后放到碗里浇上高汤，撒上香菜味道，自行调节着朴实无华的味道，却让很多人试过之后就难以忘怀。
现在天凉了，更是喝羊肉汤的最佳时节，一碗热热乎乎的羊肉汤下肚，暖身暖胃又暖心，身心倍感愉悦，不管是继续赶集或者是赶路，他家的羊肉摊对路人来说都是不错的加油站。羊肉性温，补肾益气佳品。
滕州的羊肉汤之所以好喝，是跟当地的山水有关，当地的山羊味道也要比其他地方好，这滕州的羊肉汤在山东那也是排在前几位的，更何况好客的滕州人，对于外来的客人也是一视同仁，想吃哪儿言语一声直接给剁！
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