我经常看到有人盘点家里的闲置小家电，其中面包机榜上有名。作为一个经常使用面包机的麻麻，很是为面包机难过-----明明是家里的好帮手，怎么就被闲置在角落无人问津了呢？有没有想过，可能是你没找到面包机的正确使用方式！
作为一个手残系南方人，做馒头包子饺子等面食对我来说是件很神圣且麻烦的事，光是揉面发酵这一程序已让我摸不清头脑了。面包机的到来，让我做面食有了可能。当然，有的人会说，面包机沦为揉面机，也是没发挥到它的作用啊！可是，明明它有这样的功能，咱为什么不物尽其用呢？
有了面包机，饺子皮馄饨皮烧麦皮不用自己揉了。面包机十几分钟就可以把一个光滑的面团交给我。
有了面包机，我经常给一休哥做各种馒头，南瓜的芝麻的全麦的……只需把面粉和牛奶酵母放入面包桶，选择好程序，就能等到发酵好的面团。简单排气后用模具压出各种造型的馒头，特别方便。一休哥非常想动手，就给他一小团面让他玩。每次他帮我拿工具，帮我洒干面粉，帮我压造型，都玩得特别带劲。做好的馒头，他一口气吃两三个。现在想来，这也是难得的亲子时光吧。
作为一个面包爱好者，我家的面包机使用频率至少是一周一次。我试做过不少各类的面包，都还挺好吃的。当然，试的这个过程其实有失败有成功，咱们找到好的方子很关键，使用到好的材料很关键。我试过网上找的汤种淡奶油面包、中种北海道吐司，面包机做出来也一样棒棒的，又香又软，超级好吃。当然，汤种和中种面包做起来稍微复杂些，那咱就做点简单的吧！
我经常做的这个酸奶吐司，也推荐给了很多人。我的面包机有自动投酵母和果料的功能，每次把3克酵母放入酵母盒，一把葡萄干放果料盒（也可不放），其他的材料像这些都可以全部放进面包桶：250克面包粉，140克酸奶，糖20克，鸡蛋1个约48克，黄油20克，盐2克。选择好程序，就可以让面包机自己工作了。四个半小时后，香喷喷热腾腾的面包出炉，我和小盆友一起撕着吃，可以吃掉半个。
做得多了也就熟悉了，有些仅仅是其实不一定要称得那么准确 了。糖要甜可以加多点，不爱甜可以少放点；黄油可能多一点少一点，其实没那么大影响。有时候一休哥想要吃紫薯面包，我就在以上材料的基础上，加点紫薯泥，或者一包20克紫薯粉，就可以等着吃美美的紫薯面包了。
当然，有人会说，面包机做的面包，刚出炉的时表皮太硬了，一点都不松软可口。那么，咱就试试在面包晾到温热的时候装保鲜袋，等面包软了，就可以切片了。相信我，这方法管用！
很多面包机还有做果酱肉松麻薯等功能，只要自己用心去做，总能找到自己喜欢的那一款面包机美食！现在网络这么方便，只要有心，总能找到和你一样，用面包机做美食的人。
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