做面包喜欢搭配豆沙,红豆。
By 圆点521
用料
- 水 165g
- 炼奶 20g
- 盐 3g
- 糖 30g
- 椰蓉 20g
- 鸡蛋 1个
- 高筋面粉 320g
- 白芝麻 适量
- 黄油 25g
- 熟红豆 100g
做法步骤
1、面包桶内依次放入菜单中的配料(除黄油,白芝麻,红豆外)酵母粉最后放,放面粉中间,白糖和盐不要放在一起。分别放面包桶的三个角落。
2、选择14,慢速和面15分钟,15分钟后放入黄油和白芝麻,继续和面15分钟。
3、取出和好的面条,案板上撒少量面粉,防止粘手
4、把面团分成三份。
5、擀成长方形面饼,铺上红豆。
6、卷起。
7、把面包机内转动叶子取出
8、把卷好的红豆面团放入。
9、选择15,进行50分钟的发酵。
10、发酵至面包桶9分满……
11、选择烘烤键30分钟
12、然后刷上蛋液再烤10分钟即可
13、取出面包。
14、凉5分钟,切片
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