1998年，美国社会学者保罗·瑞恩在《文化创意者：5000万人如何改变世界》书中首次提出乐活（LOHAS）概念。LOHAS是英语Lifestyles of Health and Sustainability的缩写。“乐活”是一种环保理念，一种文化内涵，一种时代产物。它是一种贴近生活本源、自然、健康、精致的生活态度。
乐活理念传入中国时间虽不长，但已为很多人所接受，并成为一种生活趋势，从日常生活中的衣食住行到高科技数码产品……乐活，正逐步渗透到我们的思想观念及生活的方方面面，比如说中国人的厨房。
乐活早餐应该怎么吃？
早餐是一天中最重要的一餐。人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，记忆机能处于迟钝状态。一顿营养的早餐，能使激素分泌很快正常，给脑细胞提供能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养。
营养均衡的乐活早餐，最好包含谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华。快节奏生活的现代都市人，要想好好享受一顿乐活早餐，那就不得不提以下几款乐活健康早餐神器：德国进口WMF 面包机福腾宝家用不锈钢烤吐丝机烤面包机早餐吐司。
金黄的面包片搭配花生酱就是黄金西多士，搭配煎好的烟肉、鸡蛋就是烟肉鸡蛋三文治，专属于你的乐活早餐就是这么简单。
乐活午餐杜绝油腻
中国人的厨房大多用不了多久就油油腻腻了，这和中国人传统重油的烹饪方式有关，尤其是午餐。而乐活的生活方式更注重少油和更多元化的搭配，这让我们的身体更健康、身材更好、颜值更高。
乐活晚餐蔬果为主
都说早上吃得像皇帝，中午吃得像富人，晚上吃得像乞丐。晚上吃太多，血液涌入肠胃，不利于睡眠。9点开始脏器陆续休息排毒，晚饭要乐活，要多吃稀饭、蔬菜，少吃肉类和油腻的食物。
“乐活”作为一种健康的生活方式和生活态度，迅速被越来越多的人接受，进而还形成了一种特定的文化，这让更多的人去重新思考生活、重新审视时尚、重新定义流行。乐活厨房，让你主动为自己的新康新生活正名。
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