“每年闻到槐树花香的时候就想到了姥姥做的槐花馅料的包子，非常简单的食材，味道怎么说呢，别有一番滋味在心头，长大了，自己会做包子了，就根据我的想法做了一点点改动，味道也是受到好评的哟。”
主料- 面粉 360克
- 水 175克
- 酵母 4克
- 奶粉 5克
- 槐树花 300克
- 韭菜 100克
- 香菇 6朵
- 胡萝卜 半根
- 猪五花 100克
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 植物油 1大勺
- 花椒 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
1.槐树花仔细洗净，焯水后捏干水分。
2.香菇用热水烫洗干净后切碎，直接放入盆内。
3.韭菜洗净切碎也一并放入盆内。
4.胡萝卜洗净切末也放入盆内，若没有可忽略。
5.加入蚝油、生抽。
6.简单拌匀。
7.猪五花切小丁也直接放入小盆内，撒上盐、白胡椒粉。
8.起锅，植物油加上少许花椒烧至冒烟。
9.沥出花椒，把花椒油淋在肉丁上。
10.顺着一个方向拌匀。
11.面团的食材直接放入面包机内，和面、发酵。
12.面团发酵至1.5-2倍大，取出揉光滑。
13.分成14-16个小剂子，沾上少许面粉，压扁。
14.轻轻擀成圆形，中心要厚一点哟。
15.2-3勺的馅料。
16.顺着一个方向折角，收拢。
17.垫上油纸，放入锅内。
18.全部包好后，松弛10-20分钟。
19.我这个大小，电陶炉定时25分钟即可。
20.关火后，停3分钟，然后已经缓缓打开锅盖，就可以开吃了。
1.这里我使用的是电陶炉，文内的时间都是我的实际情况制定的，不是绝对的，需要根据自己的实际情况进行调整。
2.蒸好以后不要马上打开盖子，关火几分钟以后再缓慢的打开的盖子。
如果您觉得这篇文章对您有用，请点个赞！点个关注！点个收藏！您的每一次鼓励就是对我的最大支持！
,
