面包机做水果面包的做法大全(用面包机自制面包的做法大全视频)

面包机做水果面包的做法大全(用面包机自制面包的做法大全视频)

首页家电维修面包机更新时间:2022-04-15 09:59:57

夏天,淡奶油真的是硬伤~空调已经是开到最底了,耐何天气太过于酷热~

By 飘e 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、面团材料,除去黄油,全部放入面包机内桶。

2、启动揉面程序,至面团成型,达到初步扩展。

3、加入黄油,再次启动揉面程序,直至面团可拉伸达到完全扩展阶段。

4、一次发酵至面团原来的2-3倍大,手沾面粉戳个小洞,以不塌不陷为准。

5、将发酵好的面团取出擀压排气,分割成5份。松弛15分钟。

6、搓成长条。

7、头尾包住,整成圆圈型。可借助模具,防止二发时粘上。

8、温暖湿润处发酵至1.5-2倍大,刷上全蛋液。

9、烤箱上下火180度预热,烘烤15-18分钟左右。

10、烤好的面包胚取出晾凉过程,制作馅料,淡奶油加糖粉打发。

11、打发好的淡奶油装入裱花袋中。

12、准备水果,面包胚横向切开。

13、挤上淡奶油,装饰上水果。

14、再挤一层淡奶油,装饰上水果。

15、最后装饰上糖粉即可。

16、成品。

小贴士

1.二次发酵请保持环境的湿润度,可借助烤箱,底下放入一盘热水。 2.烘烤的时间、温度,请根据自己家的烤箱作调整。

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