面包机100%全麦吐司面包的做法(面包机全麦吐司最简单做法)

面包机100%全麦吐司面包的做法(面包机全麦吐司最简单做法)

首页家电维修面包机更新时间:2022-04-07 13:42:18

今天做了红枣吐司,为了健康,还加了全麦粉,烘焙过程中,满屋弥漫着淡淡的红枣香,绝对是一款低糖低油,粗细搭配的健康吐司。

By 小小庆回国

用料

做法步骤

1、除黄油和1个鸡蛋刷表面外,其它的食物先液体后固体放入面包机。

2、启动面包机,揉面15分钟。

3、加入室温软化的黄油和切碎的红枣碎。

4、继续揉面并发酵1.5个小时。

5、发酵好的面团,用手指沾面在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷就是完美的发酵。

6、发酵好的面团按压排气,分成3个相等的面团,滚圆盖保鲜膜,松驰15分钟。

7、取其中的一份面团,擀成牛舌状。

8、从下至上卷起来。

9、依次做好放入吐司盒。

10、放入烤箱二次发酵,38度40分钟,旁边放碗热水增加湿度。

11、发酵到七八分满。

12、烤箱提前预热,180度35分钟即可,温度和时间要根据各家烤箱的脾气来调节,烤的过程中,颜色满意了加盖锡纸。

13、没有什么比刚出炉的面包更香的了,麦香味加红枣的香味,我先尝尝再说。

全麦粉的营养功效

抗忧郁、防便秘。

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