面包机好用面包机是下置搅拌头,用它揉面优点是盖子全封闭,带发酵,可以实现揉面、发酵、二次揉面一体化,无需换容器,也不用担心揉面、发酵过程中有灰尘或者小虫子进去。
缺点是扭力一般,摩擦发热多,出膜时间长,经常是还没揉出手套膜面团就已经发酵了
面包机好用面包机是下置搅拌头,用它揉面优点是盖子全封闭,带发酵,可以实现揉面、发酵、二次揉面一体化,无需换容器,也不用担心揉面、发酵过程中有灰尘或者小虫子进去。
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