用面包机如何做蓝莓夹心面包（面包机做夹心面包的方法）

主料:

高粉(320克)，葵花籽油(30克)，白糖(45克)，牛奶(125克)

辅料:

酵母(4克)，鸡蛋(1个（少许用于刷面包表面）)，盐(1克)

厨具:

面包机、电烤箱

步骤:

1、所用原料。

2、除干酵母外所有原料依次放入面包机内，注意留少许蛋液最后用于刷表面。

3、在面粉顶部挖一小坑，把干酵母放入。

4、启动揉面程序。

5、直至揉出膜来。

6、收圆，入盆中进行发酵。

7、两倍大后取出排气。

8、分成约25个小剂子，揉圆，加盖湿布松驰5分钟。

9、取一个小剂子擀开，放入适量蓝莓果酱。

10、收好口，滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。

11、所有面包都做好后进行二次发酵，发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。

12、入预热好的烤箱，185度，中层，上下火，约15分钟至表面上色即可。