燃气灶作为厨房必备的电器之一，是烧饭烹调的须要用具，其形状简单，但内部组织绝对繁琐，把握燃气灶的组成可让家中的燃气灶更省心，更安全，更节能。
现今我国居民烧菜做饭所用的燃气常见的有三种：
第一种是液化石油气，一般为瓶装。它是石油炼制过程当中的隶属产品，在常温下施加一定的压力酿成液体。它的重要成份是丙烷、丁烷，不含毒性，比空气重，可燃性极强。它的额定压力为2800Pa，它的燃气类别代号为19Y、20Y、22Y。
第二种是天然气，一般用管道输送。它是蕴藏在地层中天然生成的可燃气体。它的主要成份是甲烷，本身无色无味，不含CO，比空气轻，气质纯度高；为了安全起见，送往用户时，额定插手了一种特殊臭味，以便走漏时被人们发现。它的额定压力为2000Pa，它的燃气类别代号为4T、6T、10T、12T、13T。
第三种是人工煤气，一般用管道运送。它是用煤炼制而成，首要成份是氢、甲烷、一氧化碳，自身无色无味有毒性，比空气轻。它的额定压力为1000Pa，它的燃气种别代号为5R、6R、7R。燃气灶维修常见故障及处置惩罚方法
1、点不着火
（1）气源总开关未开，翻开气源总开关
（2）电池电力不足，更换电池
（3）点火针油垢多，清洁点火针油垢
（4）点火针位置欠妥，调整点火针与火盖的距离4-6mm，并对准火孔
（5）微动开关坏，更换
2、漏气（或有异味）
（1）胶管老化碎裂或脱落更换或重新连接胶管
（2）炉头主火未点燃、意外熄火，待燃气散尽后再焚烧
（3）进气管密封胶圈老化，更换胶圈
3、火焰异常
（1）红火：空气湿度大，油烟大，正常现象
（2）黄火：风门开度过小，开大风门
（3）火盖火孔有污物，清理火盖
（4）钢瓶中液化气快用完;，更换一瓶液化气
4、离焰、脱火（火焰脱离火孔）
(1）风门开渡过大，调小风门
（2）燃气压力过大，用液化气钢瓶时，请专业人员调减压阀。用管道气的把燃气总开关关小一点
（3）厨房空气流动太快，抽风过猛，适当关小门窗，油烟机打弱档
5、回火（在炉头里燃烧）
（1）火盖没放好，放好火盖
（2）燃气压力太低，如果为了省气关小，要适当开大，把管道总开关开大
（3）火盖火孔有溢出液体和赃物，把火盖清理洁净
（4）燃烧时间太长，炉头温度过高，暂停运用，冷却后再用
（5）风门开度过大，调销风门
6、火焰短小有力
（1）燃气压力低，搜检液化气钢瓶阀是否开度小河减压阀是否有妨碍
7、火焰易熄
（1）离子感应针偏离火焰，调整离子感应针
8、熄火有噪声
（1）关火操纵速度太快，关火时慢一点
9、燃烧时有哨声
（1）喷嘴有毛刺，清理毛刺
10、主动熄火
（1）离子感应保护，感应针偏位，火盖放到位，调整感应针对准火孔
（2）热电式掩护，热电偶位置不合错误，调小风门，调整热电偶瞄准火孔
（3）感应针与接地套（不锈钢件）之间有水或赃物，使用感应针接触火焰，清掉水和赃物
（4）感应针折断，换新
维修不求人 燃气灶常见故障与排除方法燃气灶是厨房必备的家用电器，每天使用不免有时刻会出故障，燃气灶并不是高科技产物，对一般的小故障，有时分我们本人下手就能够解决掉。
燃气灶常见故障及排除方法：
1、点火不灵（点不着火）
1、脉冲点火器无电池或电池电压不足→安装电池或更换电池。2、气源开关未开或气压不足→打开气源开关或更换新钢瓶或讯问燃气公司是否停气。3、点火电极，感应电极间隔不妥或有净化→调整点火电极至合理距离，并清洁电极。4、气压太高造成气流速度太快，冲击电火花→适当调整气源开关开度，以降低气压。5、点火喷嘴太大，喷嘴太大造成气流太多，打击电火花→更换喷嘴。6、磙头破损，造成在破损部位超近点火→更换磁头。8、点火输入电缆未与瓷头毗连固定→用力插紧并用502胶或其它胶粘牢。9、输出电缆破损，造成超近打火→更换电缆或将破损处用绝缘胶布包好。10、开关总程内部撞击块磨损或决裂→更换新撞击块，注意安装位置精确。11、脉冲点火总程微动开关接触不良→修理或更换微动开关。12、引火喷嘴前或点火支架内存有蜘蛛网→清除蜘蛛网。13、胶管压篇扭折或堵塞→清除堵塞物，矫正或更换胶管。2、点火不灵（不点火）1、脉冲点火未安装电池，或电池正负极装反，应正确安装电池；2、电源线脱落或松动；3、点火器内部布局损坏，更换点火器；4、冲击锤，重新安装击锤。3、火焰异常1、脱火或离焰a、风门太小，调整风门；b、喷嘴太小，扩展喷嘴；c、燃气管路中混有空气，重复点火行动，排尽空气；d、灶前压力太高，可适当调节总阀开度，液化气应请专业人员调节或修理调压器（出口压力太高）。2、回火a、强风吹动火焰，防止强风直接吹到火焰；b、气压太低，提高阀的开度呀扣问供气部分是否停气；c、封密燃烧，提供适当的空气量；d、风门太大，关小风门；e、设计不合理，火孔直径太大，空间太大等；f、喷嘴太小或梗塞，更换喷嘴或用捅针肃清喷嘴内杂物；g、火盖未放好，调整安装位置；h、火盖、燃烧器老化，更换火盖、燃烧器。3、黑烟或黄焰a、风门全关，适当开启风门；b、引射器管内结有蜘蛛网，去除蜘蛛网；c、灶具型号选错，人工气错当液化气灶使用；d、发火圈火孔堵塞，清理发火圈火孔；e、灶具喷嘴孔内有异物，清理异物。4、漏气或有燃气异味a、胶管破碎或未接好，更换新胶管并固定；b、阀门讨论处密封老化，更换密封圈；c、阀门长时间生效，更换新阀门；d、炉头未点燃，解除故障，从头点火；e、脱火或离焰，断根脱火（按后面的要领解决）；f、万向节漏气，修理或更换万向节；g、焊接不牢，有砂眼，更换或重焊三通管；h、喷嘴未套入引射管，重新装好喷嘴；i、钢瓶、角阀或调压器，更换钢瓶或调压器。5、其它现象1、长明火a、总成卡死不回复复兴，更换总程；b、阀芯卡簧零落，修理或更换总程；c、装配精度差，重新拆卸。2、火焰太小a、灶具型号弄错，认准型号，进行更换；b、熄火护卫装置未全开，修理熄火装配；c、三能管不顺应，从新进行手艺论证；d、开关位置未处于大火形态，调整开关位置；e、胶管弯曲或压扁，调整胶管；f、压力不足，液化气就检查调压器是否有故障，人工气（管道保送）如在岑岭状态下出现火焰太小，此时只能使用一头，当压力低于50mm水柱时应与燃气公司交涉。
燃气灶具的正确使用方法：
一是调节风门。一切燃气灶具都必需注意调节火焰微风门大小，使燃烧火焰呈蓝色锥体，火苗波动；因为风门过大，空气量太多，火不容易点着；风门太小，易产生红火和不完整燃烧。关于带熄火保护装置的燃气灶，风门调节比例为：一只直接连通小炉头的风门要尽可能关小，另一只通向外圈的风门打开扇面的三分之一即可。二是正确点火。带熄火保护装置的燃气灶具点火时，按下按钮，打开开关出现火苗后，不能即刻松开，至多要按下开关3秒以上方能松开。由于这类灶具的小炉头部位有一只热电耦，它需要预热后，才能使磁吸阀被牢牢吸牢，之后气路才处于被打开状态。不然，气路会被自动堵截。三是活期颐养。敬服灶具，坚持灶面清洁，燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、尘埃等污物梗阻，应随时去污，擦失落水渍，按期用小铁丝疏浚灶具炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电耦要常常用细沙皮打磨，将聚积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除清洁，以保持灶具清洁、煤气流通，保持其良好的受热状态。四是经常检查。经常检查旋塞阀（金属管与橡胶管接头处的阀门）的密封功能，要及时上油；经常检查联接软管是否有龟裂老化现象，发现问题及时更换新胶管；长时间燃烧后，灶具温度较高，要避免滴烧冷却水，以避免使灶面漆皮脱落。
燃气灶使用知识1、用若何判别燃气灶是否漏气？
当用户思疑燃气灶漏气时，请用户按如下步骤举行检查：
1、请用户设置装备摆设过量肥皂水（最好浓一些），用于检漏。
2、打开通气阀，使气源畅通。
3、检查减压阀连接处是否漏气（只合用于液化气）：蘸大批番笕水，滴在减压阀与液化气罐连接初，观测是否有气泡产生，若有气泡产生，则需征询用户更换减压阀。
4、检查连接软管的接口处是否漏气：同上述检测方法尝试。
5、如果上述方法仍不可以排除漏气现象，则需上门检修。
2、燃气灶的风门在什么地方？它有什么作用？
用手托起燃气灶，在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄状的铁片，个中一个调节小火，另一个调节大火；他们均通过弹簧紧贴在燃烧器上，轻轻拨入手柄，能够调节进风孔的大小，从而改动火焰的状态。
当涌现燃烧情况不睬想时，如黄火、黑火、火焰过大或太小时，或泛起燃烧乐音、回火等现象时，通过调节风门处进风量的巨细即可到达较抱负的燃烧状态
3、燃气灶为何不是蓝色火焰？
请用户窥察，如果火焰的主体部分是蓝色，黄、红火焰只是飘在外焰末梢，这不是产品问题，而是由于气质杂质身分所引起的，而主体部分的蓝色火焰完全包管了燃烧充沛性和热效力，不影响燃气灶的机能。
4、燃气灶为什么会出现红火？
1、燃气原因：当燃烧气体内水分较多或含有的杂质过多时，会使火焰的颜色出现白色。
2、粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水份和油气量增大时，也容易出现红火。
3、风门原因：当风门调节位置欠安，也可能出现此种情况，这时，只需调节风门即可。
4、支锅架原因：由于支锅架外表珐琅在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊质料在支锅架周围会出现火焰为赤色，这是金属离子高温下的颜色。
因而，红火不是灶出了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人安康产生危害。
5、燃气灶出现黄色火焰怎么办？
出现黄色火焰是由于燃烧不充实引起的；这时候可通过调节风门增大空气进入量解决黄焰问题。
6、当遇到燃气灶不断打不着火时该怎么办？
如果遇到燃气灶一直打不着火时，应按如下程序进行检查：
起首，先检查气源开关是否处在开着状态，如果处在开着状态，那么
其次，检查连接软管是否有折扁或压弯，如果没有被折扁或压弯，那末，最初，拿起支锅架，看点火喷嘴处是否冒火
1、如果不冒火，则看放电针是否放电
a、如果放电针不放电，说明是放电针故障，应更换放电针。
b、如果放电针放电，阐明是阀体故障，应更换阀体。
2、如果冒火：
a、如果能正常燃烧，说明是点火器位置偏高，应指点用户将点火器轻轻往下按几下，再放上支锅架即可。
b、若是冒火，但火焰太弱，达不到炉头处，则是气体压力太低，液化气灶的用户倡议其改换新减压阀，煤质气和自然气则应向供气公司反映。
c、如果冒火，且火焰能达到火盖处，但就是不着火，说明是阀体堵塞，指导用户用细铁丝疏通喷嘴。
7、熄火保护灶为什么打火时需要多停留一段时间？
熄火保护灶是通过固定在火盖旁的一个感温管来感觉外界热量变化，保证在乎外熄火情况下，燃气灶能自动割断气源，从而保证人身安全的。
感温管在熄火维护中有两方面的影响，一方面，它保证意外熄火状况下在很短时间内切气绝源，另外一方面，打火时，感温管只要感触感染到外界必然的热量，才干使通气管道通顺，国际划定这个时间是45秒，但亿田燃气灶采用了国际上比力进步前辈的感温安装，使得这个时间节制在5-10秒，以至更短的时间。
8、甚么是脱火？出现脱火时应该怎么办？
脱火是因为燃气压力太高或进风量过年夜，形成火焰飘离火盖熄灭环境。
出现脱火时应先指导用户正确地将风门处调风量调小；再检修用户家的减压阀，若是天然气或是煤制气，则是管道中压力过高造成，需向供气公司反应解决。
9、什么是回火？燃气灶为什么会出现回火？
回火是指火焰燃烧到燃烧器外部乃至风门处，并且常伴有“嗤嗤”“吃紧”燃烧声音；如不克不及实时发现并遏止，便可能造成燃烧灶面或燃烧阀体。
出现回火的原因有二：
缘由1、火孔堵。由于燃气差别水平的会有一些杂质（例如硫化物），燃气灶使用时间长了，火盖的火孔中便会有脏工具析出，使火孔变小，假如阵风或溢水压榨，造成火焰往撤退退却，进而出现回火，为制止这类情况，使用一段时间要及时清算火孔。
原因2、燃烧器未盖严或风门处进风量较大时，也容易出现回火。
是以，当呈现回火时，真确的处置程序是：①察看火孔是不是被堵，②查抄火盖放置是否到位，③调治风门。
10、燃气灶出现冒黑烟怎么办？
检查所使用的气源与燃气灶铭牌上所示的气质类型是否相符，如果相符可通过指导用户调节风门来解决；如不相符，则需更换气质。
燃气灶具及燃烧学问
燃气灶具是古代家庭经常使用的厨房器具，次要部件有气阀、喷嘴、风门、炉头、火盖、锅架、点火装置及熄火回护装置等。
气阀是灶具的焦点，用来打开或关断通往喷嘴的燃气通路，能调节燃气量。
点火过程：
1.将旋钮按到底，使引火轴前真个安全阀受压后打开，燃气由A点进入
2.旋钮反时针旋转，使中轴也迁移转变，动员旋塞阀旋转，燃气通过旋塞阀经C点到引火管
3.同时，燃气也通过旋塞阀从B点流入主喷嘴，并射入炉头
4.压电晶体被外力撞击产生高压，在点火针处放电，引火器点火，引火到炉头
5.火焰中的热电偶因受热发生电动势，其电流流过宁静阀中线圈，使平安阀吸合连结
6.安全阀吸合后，松开旋钮，引火轴在弹簧作用下复位，C点关闭，引火火焰熄灭
这种历程是带熄火保护装置的灶具，契合国度安全尺度，当火焰因意外熄灭，热电偶变冷，热电动势消掉，使安全阀的死心因弹簧作用关闭A孔，燃气供给自动中缀。而旧时灶具没有热电偶检火，在火焰因意外熄灭后燃气会泄露，造成风险。
燃宇量调剂是通过旋钮滚动实现：旋钮动弹，使旋塞阀上通孔B的实践通气面积变革，惹起燃气质变化，从而完成火力调整
点火器：最早的燃气灶需要人工点火，此刻已很少见了，大少数是压电晶体点火，哄骗旋钮扭转时产生撞击力，使压电晶体产生高压放电，由此点燃燃气，寿命5万次以上(新国标GB16410-2007规定,燃气旋塞阀动作15000次后，气密性及格，不故障使用。)，因为结构简略、本钱低且不需要外加电池，以是被普遍使用。但使用一段时间的这种灶具常出现打不着火的现象，这常是因为油污的污染，使压电晶体左近绝缘降落，高压无法产生，只需清除这些油污灰尘即可重新使用。
有些灶具使用高压脉冲点火器，高压放电是一连串脉冲，能持续一段时间，所以点火比拟靠得住，但要外加电池，电池要定期更换。这种灶具的点火针尖端与火盖之间的最好距离为4mm。
熄火保护：新国标GB16410-2007规定了灶具的每个燃烧器均应设有熄火保护装置：1、新国标GB16410-2007规定,熄火保护装置动作6000次后，气密性及开、闭阀时间合格，不阻碍使用。 2、新国标GB16410-2007规定,电磁阀动作3000次后，气密性合格，不妨碍使用。)
此中一种由热电偶和安全电磁阀组成。燃气燃烧后，热电偶的端点因在低温火焰中而产生电动势，电动势经由过程导线加到安全电磁阀的线圈上，产生的吸力吸住电磁阀的衔铁，使燃气经气阀连续流向喷嘴，保持燃烧。当火焰不测熄灭，热电偶的温度降低，产生的电动势接近消散，电磁阀的吸力也削弱而没法吸住衔铁，如许衔铁在弹簧作用下被释放，头部的橡胶块堵住燃气孔，气阀被关闭。
因热电偶的电动势比较弱（几毫伏），电流比较小（几十毫安），所以产生的吸力无限，一般要在点火刹时给衔铁一个外力，使衔铁被吸住。 其中另一种由离子感应和安全电磁阀组成。燃气燃烧后，离子感应针（也叫反馈针或火焰探针）的端点因在高温火焰中而产生火焰离子旌旗灯号发送到电路控制器来控制电路通电，电源通过导线加到安全电磁阀的线圈上，产生的吸力吸住电磁阀的衔铁，使燃气经气阀持续流向喷嘴，维持燃烧。当火焰意外熄灭，离子感应针探测不到火焰，便自动关闭电源通路，电磁阀失去电源维持，无法吸住衔铁，这样衔铁在弹簧作用下被释放，头部的橡胶块堵住燃气孔，气阀被关闭。 国标规定，安全电磁阀的开启时间小于15s，但厂家一般控制在3～5s；释放时间规定为60s内，厂家一般控制在10～20s。热电偶头部与火盖之间的距离通常是3～4mm。燃烧器：由喷嘴、风门、炉头、火盖等组成，一般使用预混式燃烧器。炉头：一般用铸铁制造，目下当今也有不锈钢材料冲压抑作或高温铝合金锻造。
火盖：一般用黄铜铸造再机加工制造，如今也有不锈钢资料的，旧式的将不锈钢火盖焰口冲压成漏洞状且都朝正面标的目的，火盖内低外高使火焰喷出时成内旋状，使火力集中，是种专利技巧。
风门：一般用薄钢板冲压而成，固定在炉头的端面上，正中间的孔是喷嘴拔出的位置，周围的孔是进空气用的，一般开成扇形。开孔面积根据所需要的一次空气量来设计，一般做成可调式，旋转风门可改变风门的启齿度，从而改变一次空气进入量。
喷嘴：一般用黄铜加工，孔径大小依据所要求的热负荷大小和睦品种别来决意，在零点几毫米到4mm左右，液化气用孔径1mm左右，天然气用1.5～1.9mm，人工煤气用2.5～3.5mm，当燃气种类改变时需要更换喷嘴才可正常燃烧。另有种可调喷嘴，内有可前后挪动的针形阀，通过调节针形阀来转变喷嘴的无效畅通面积，以适应不同种类的燃气，但使用不普遍。
而今也有一些新式的炉头火盖结构设计，如无风门、内焰火等。
减压阀：钢瓶液化气白昼压力可达0.6MPa（6kgf/cm2），迟早则在0.5MPa（5kgf/cm2）阁下，温度升高到50度，压力可达1.8MPa（18kgf/cm2）。使用瓶装液化气一定要用减压阀，将钢瓶内几千克的压力降低到2.8kPa摆布后输出。
当进气口压力升高时，使出气口压力也升高，橡胶向上运动，杠杆左端就向下运动，使进气嘴进入的液化气削减，了局出气口压力维持根基稳定，反之亦然。注意减压阀和钢瓶间是以反扣连接，即反时针旋紧。
燃气的燃烧体式格局：一般分为四类
1.扩散式：直接在大气中燃烧
2.本生式：燃气与一定比例的空气混淆后再在大气中燃烧
3.半本生式：介于扩散式与本生式之间的燃烧
4.完全预混式：扫数依托一次空气进行燃烧
本生式燃烧方式：燃烧时所需要的空气大部门（60%～70%）为一次空气，不敷的部份由二次空气来增补。（“一次空气”是指还未点火燃烧前已与燃气混合的空气，“二次空气”是指点火燃烧后再参加出去的空气）本生式火焰的颜色为蓝色，火焰高度短，最高温度约1300度，普遍用于煤气灶、热水器等燃气具。火焰的结构：由内焰、外焰和外围看不见的高温区构成。一次空气中的氧与燃气中的可燃成份反映形成内焰，如果二次空气及其他前提知足，则在内焰外继续燃烧形成外焰，并天生二氧化碳和水蒸气，同时高温烟气在外焰外侧构成高温烟气区，火焰的最高温度位于内焰顶部到外焰顶部这个区间内。
不正常燃烧：当燃烧器火孔喷出燃气的速度和燃烧速度平衡时是正常燃烧状态，这时火焰紧挨着焰口处燃烧，且呈蓝色。若这两个速度落空均衡时就会出现回火或离焰等现象，是不正常燃烧。
1.回火：火焰在燃烧器内部燃烧，原因是燃烧速度快于燃气喷出速度
2.离焰：火焰从燃烧器火孔全数或局部脱离，缘故原由是燃气的喷出速度快于燃气的燃烧速率
3.脱火：火焰脱离火孔并熄灭的现象
4.黄焰：燃烧时一次空气缺乏会出现黄焰，与高温冰脸打仗还会产生黑烟
5.爆燃：燃气与空气夹杂后的急剧燃烧征象，此时燃烧火焰多数溢出燃烧室
换气：燃气燃烧会产生无害废气，如一氧化碳、二氧化碳等，需求把燃烧后的废气排出室外，并要将新鲜氛围引入室内，这就要换气。换气要设置排气口和供气口，有时要用换气设备。
排气口要尽可能高一些，靠近顶棚，供气口要尽可能低一些，靠近空中，且要直接通向室外。一般，排气口安装在距顶棚80cm之内的处所，供气口装置在距顶棚1/2房高以下且无妨碍燃烧的中央，这样室内空气的对流较好。
5升以上的燃气热水器一般都请求安装公用排烟道。
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