“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”在中国人的字典里，节气的变换，就等于在释放“吃”的讯号。
明日冬至，整个北半球将迎来一年中白昼最短、黑夜最长的日子。一场南北方关于饺子和汤圆的大战在所难免！
冬 至 美 食
南京人冬至吃什么，也成了大家讨论的话题。
据可靠情报称，老南京讲究“一九一只鸡”。冬至这天，菜场的老母鸡荣登热销榜TOP1。此外，大葱烧豆腐也是必不可少，越吃越“多福”。
▲冬至，用一顿美食暖暖身。
不是南京人也别急着失望，作为“美食之都”，南京妥妥容纳了四海风味。
跟随南南精心整理的冬至美食店合集，一起去解馋过冬吧~
01
水 饺
北方人的眼里，万物皆可饺子。在冬至这一天，吃顿饺子更是毋庸置疑。
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，不得不说，南京好吃的饺子店还真滴不少！
新新水饺
明故宫后宰门一带，很多人对新新水饺念念不忘。店里的手工水饺五花八门，一眼望过去足足有十几种。
韭菜肉、白菜肉馅料最受欢迎，青椒肉馅别具风味。不管是哪种，个头都很大，馅料总把饺皮撑得满满的，一口咬下去超级满足！
地址：南京市玄武区后宰门西村20号（靠近五十四中）
东北大姐水饺
2001年，樊大姐跟着弟弟一同来到南京打拼，饺子一直都是她的拿手好菜，于是开起了这家店。
樊大姐家的饺子皮薄馅大、用料足，肉都是从超市进的新鲜猪后腿肉。其中，酸菜肉馅的饺子，让人一秒回到东北！
地址：南京市江宁区将军大道20号
其他好吃的饺子店
02
汤 圆
在南方地区，冬至这天一般要吃汤圆，寓意团团圆圆。
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”圆滚滚又甜蜜的汤圆，象征家庭和谐吉祥，日子和美幸福。南京这些汤圆店你都吃过吗？
罗子龙桂花汤圆
从丰富路拐进曹都巷，老城南人眷念的那一口甜蜜味道就在这里深藏功与名。
从店名就能看出来，桂花汤圆是绝对头牌。用红枣、白糖、枸杞、桂花熬煮汤底，熟透的汤圆晶莹剔透，外皮看起来软糯可口，黑褐色的内馅隐约可见，更加诱人。
地址：南京市秦淮区曹都巷18号
高家馄饨汤圆
在迎宾菜场打出名气，如今高家搬到了虹苑集贸市场外。
和罗家一样，你可以在这里买到颜值拉满的桂花汤圆，甜蜜蜜又糯叽叽。但是，也可以买到生汤圆打包带走。回到家自己简单煮一煮，也是不错的选择哦！
地址：南京市建邺区虹苑集贸市场外
其他好吃的汤圆店
冬至，有人吃饺子，有人吃汤圆，当然，还有这些美食不容错过！
03
馄 饨
“冬至馄饨夏至面”，也是不少地方的习俗！南京这些馄饨店给你们找到了！亲测，好吃！
金陵杨家馄饨
一声“啊要辣油啊”，端上来一碗热气腾腾的小馄饨，美好的一天就开始了！店也很好找，进曹都巷走一小段就到了。
店里是典型的南京小馄饨，皮薄馅多，汤汁鲜美。舀上一勺辣油，最好再来颗溏心蛋。感受南京城市中的烟火气，不亏。
地址：南京市秦淮区曹都巷1-1号
高邮陈记饭店
如果对南京的辣油小馄饨不感冒，不如尝尝扬州高邮馄饨的滋味。
高邮陈记饭店开在凤凰西街，店里在扬州虾子酱油汤馄饨的基础上，用鱼汤面的汤底，做出新的美味面食——鱼汤馄饨。
地址：南京市鼓楼区凤凰西街
其他好吃的馄饨店
04
年 糕
同样喜好糯叽叽的食物，浙江一带的人更偏爱在冬至这一天吃年糕。
老话说得好，“冬至吃年糕，年年高。”在这一天，吃上一份年糕，祈愿未来的日子越来越好。
南京人对年糕的喜爱程度也不亚于浙江人，这些店里有没有你最爱的年糕呢？
小苏州
在南京，“小苏州”的美味，几乎都和节日挂钩，年糕临近春节才会上市，有猪油、桂花、核桃红枣三种口味。
猪油年糕的做法自成一派：方方正正的年糕切成十余条，薄薄裹上一层蛋液，在锅里煎得金黄喷香，全无猪油的腥臊。其余两种不必开火，在微波炉高火打上1分钟就能吃啦！
地址：南京市秦淮区熙南里景区内
大三元
大三元也是老南京的传统点心店，糕点种类特别丰富，简直就是糯叽叽的天堂。其中，桔红糕是绝对的C位。
个头小小的的桔红糖，捏起来很有弹性。吃上一颗，糕点糯糯甜甜，中心的一点桔红确实带着橘子的香气，所以吃起来完全不腻，很适合在办公室和家里分享哦！
地址：南京市鼓楼区广州路22号
其他好吃的年糕店
05
羊 肉 汤
不过，要说冬至最暖身的食物，莫过于一碗羊肉汤了。
“冬至吃羊肉，暖和一冬天”！冬令进补，羊肉肯定是主角，南方北方都有过冬吃羊肉、喝羊肉汤的习俗。
在南京，冬天来碗羊肉汤，也是很普遍的。提起这些羊肉汤店，还是默默的留下了哈喇子。
朱哥徐州羊肉火锅
这是一家打败了十多家同行的店，虽说徐州人是入伏吃羊肉，但是徐州羊肉到了南京，也免不了“入乡随俗”，改为冬季热卖了。
羊肉汤里除了加入生姜去腥，不加其他配料，羊肉和葱花都放好，汤一浇上去，瞬间就闻到了香味，每一块羊肉都是真材实料！
地址：南京市鼓楼区凤凰西街134号111室
老苏州藏书牛肉
早在明清时期，地处苏州西郊的藏书镇，就因境内群山绵延植被丰富，有着得天独厚的养羊环境而出了名。
老板是土生土长的苏州藏书人，店里主打火锅，但是羊肉汤和羊肉小炒也非常好吃。冬天吃上一块厚厚的羊五花，搭配切成丝的白菜，再来一口粉丝，立刻就能感受到幸福。除了羊肉，这家店的羊膏也是一绝哦！
地址：南京市鼓楼区汉中门大街120号牡丹里2号106室
其他好吃的羊肉汤店
当然，还有很多特色的冬至饮食习俗——安徽北方吃冬至面、闽南地区吃姜母鸭、广东吃烧腊、宁夏吃“头脑（羊肉粉汤）”……
冬至这一天，人们遵循着时令习俗，顺着味蕾的记忆，回到远在天涯海角的家。
希望你在南京，也能过个温暖有滋味的冬至哦！
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