牛肉干很多人都喜欢吃，满口的肉香和丰满的嚼劲，让人回味无穷。可是买的牛肉干不是太硬，就是太甜或太咸，而且也不新鲜。
今天小编就为大家推荐一款超美味的牛肉干做法，简单几步就搞定，保准吃爽吃过瘾！简直是送亲戚、送朋友、送女友、送丈母娘的无上佳品！
微波炉牛肉干
选材
做牛肉干，最好选择带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲。把牛肉洗净，切成1.5cm×1.5cm的块状。
腌制
将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。
微波步骤1
搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟。
微波步骤2
在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使之受热均匀，直到牛肉煮熟。
微波步骤3
将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度。
收尾
把烘好的牛肉干拿出来晾凉，凉到牛肉干不烫手，就OK了。
当当当~美味的牛肉干大功告成了！
当然，牛肉干除了这种做法，还有很多，在这里再推荐一种：先将牛肉加水及料酒煮熟，然后切成块状或条状，在炒锅里倒油和放一些糖。等糖融化，将牛肉倒入锅中炒（这时候牛肉的颜色会很漂亮），炒至所有的牛肉颜色都变了，牛肉出锅，把油过滤掉，加调料盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻一起炒，直到所有调料裹到牛肉上，牛肉干出锅晾凉就OK了。
怎么样，够简单吧？快来为家人准备一份馋到淌口水的牛肉干吧~
责编：尹潇婕
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