看到一个达人用微波炉做的发糕,这个一定要试试!
主料 | |
玉米粉100g | 面粉100g |
红枣4个 | 红糖15g |
酵母3g | 色拉油适量 |
红枣玉米发糕(微波炉版)的做法步骤
1. 玉米粉放入盆里
2. 再加入面粉和红糖
3. 酵母用温水化开
4. 把酵母水和适量温水加入面粉里搅拌成厚面糊
5. 准备一个微波炉碗刷上熟的色拉油
6. 把搅拌均匀的面糊倒入微波炉碗里
7. 红枣洗干净剪成小块放在面糊上
8. 放入温暖处发酵至两倍大,我是放入烤箱低温发酵了40分钟
9. 发酵完成放入微波炉加上盖子加热3分钟
10. 取出后用牙签措到发糕里,试试看有没有面粉粘在牙签上.没有就说明熟了!因为发糕表面还有水分所有再次放入微波炉没有加盖子加热1.5分钟,这个时间一定要根据自己微波炉的火力及发糕的成熟程度来决定!
11. 倒扣脱模
12. 切成小块即可食用
小贴士
因为微波炉的火力不同,所有一定要根据自己的情况决定加热时间
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