不用再费时预热烤箱，花时间烤蛋糕了，利用微波炉就可以轻松作出香甜蛋糕！只要微波2分钟，如同黑糖糕、蒸蛋糕般的Q软蛋糕就大功告成喽！
原味微波蛋糕
材料 (约10个)：鸡蛋1个，砂糖30g，炼乳30g，奶油15g，低筋面粉80g，泡打粉3g，鲜奶1/4杯，玉米脆片20g。
所需器具：
钢盆，打蛋器，橡皮刮刀，筛网，量杯，保鲜膜，纸杯模，纸杯，透明塑胶袋，剪刀
做法：
1、钢盆中打入鸡蛋，用打蛋器充分打散。
2、倒入砂糖与炼乳搅拌均匀。
3、倒入奶油搅拌金鱼至糖融化呈无颗粒的蛋糊。
4、将低筋面粉、泡打粉过筛筛入盆中，用打蛋器充分拌匀之无颗粒。
5、鲜奶分2～3次倒入【4】的面糊中拌匀。
6、玉米脆片留下几片备用，其余的加入【5】的面糊糊中稍加拌匀即可。
开始置入模型！
7、将纸杯模放入纸杯中备用。
8、将【6】中的面糊用橡皮刮刀刮入塑胶袋内。
9、将面糊集中到一角、转紧塑胶袋，用剪刀减去袋角。
10、将面糊平均挤入【7】的内模中，最后在顶端撒上些预留下來的玉米脆片。面糊最满不可以超过内模的1/2量喔！
11、将模型平均置放于微波炉的转盘上，手指沾凉开水将外模稍微沾湿，以利覆盖上保鮮膜。
12、撕适当大学的保鲜膜将所有的模型覆盖住。
13、将【12】的转盘连同模型放入微波炉，选择最大火力2分钟。
14、等微波好后，尽快出炉倒出内膜蛋糕，放在架上待凉即完成！
咖啡核桃微波蛋糕
材料 ：
蛋1个、砂糖30g、炼乳30g、奶油15g、低筋面粉80g、泡打粉3g、鲜奶1/4 杯、即溶咖啡粉1大匙、烤熟核桃 50g
作法 ：
1、鲜奶加热至手摸有些微烫的程度(微波约10秒)，再加入即溶咖啡粉拌匀成咖啡牛奶备用。
2、烤熟核桃稍微剥小粒些备用。
3、其它作法順序皆与原味作法相同，只是【6】的玉米脆片改为核桃粒。
双色微波蛋糕
材料 ：
蛋1个、砂糖30g、炼乳30g、奶油15g、低筋面粉80g、泡打粉3g、鲜奶1/4杯、可可粉1大匙
作法 ：
1、取1大匙左右的鲜奶微波5秒至手摸有些微烫程度，再加入可可粉拌匀成可可牛奶备用。
2、依原味作法1～5做出原味面糊，并先将纸杯模放入纸杯中备用。
3、取2～3大匙【2】的面糊，与【1】的可可牛奶调成可可糊。
4、先将【3】的可可糊平分铺于內模底部，其于【3】的面糊皆与原味作法8～14相同。
柳橙微波蛋糕
材料 ：
蛋1个、砂糖20g、炼乳10g、奶油15g、低筋面粉80g、泡打粉3g、柳橙汁1/4杯、柳橙皮丁1粒份
作法 ：
1、柳橙洗净取下皮的部分切成细丁(不要拿已榨过汁的皮来用) ，尽可能把白色内皮部分削去，制作好的橙皮丁才不会苦喔！
2、其它作法順序皆与原味作法相同，只是【6】的玉米脆片改为橙皮丁。
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