芝士海鲜焗饭
主料：米饭2份、虾150克。辅料：鲜鱿鱼须250克、草菇100克、豌豆50克、玉米粒50克、西兰花200克、红椒25克、姜15克、鸡蛋2枚、芝士片5片、油适量盐1茶匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙。
1.所有食材准备妥当。2.把草菇，鱿鱼须，豌豆，红椒，玉米粒，西兰花分别焯水后过凉备用。3.起锅，爆香姜米，下草菇与鱿鱼须爆炒，再沿锅边蘸洒少许料酒增香去腥。4.加入盐，糖，番茄酱炒匀即可出锅备用。5.鸡蛋两枚拌匀米饭中，锅烧热，放油，米饭入锅翻炒至松散。6.把焯过水的玉米粒，豌豆，红椒放入翻炒。7.调入盐，糖，极少的蚝油。8.炒香后即可。9.盛入饭盒中。10.铺上炒好的鱿鱼须，草菇，清理干净的鲜虾仁，焯过水的西兰花。11.铺上芝士。12.入微波炉，选择自动翻热，重量调至最高，时间4分钟即可取出享用。
烹饪技巧
1、本人怕长肉肉，所以芝士的用量不大，如果想要奶香更加地浓郁，可以多加两片，那烤出来的焗饭真真是比西餐厅里卖的更实惠，更美味哦；2、米饭的处理，可以是白饭，也可以像我这样炒香一下，两种口味风格迥异，但同样都很美味呢；3、米饭外裹蛋液，入锅炒时既香还不粘锅，亲也可以试试看哦，黄金炒饭。
微波炉鸡翅
主料：鸡翅 300克。辅料：红酒2勺、洋葱50克、蚝油2勺、生抽1勺、酱油 1勺、食盐2克、蜂蜜2勺、姜适量、水适量。
1.鸡翅用清水泡最少1小时，中途换水。2.在泡好的鸡翅正反面斜切2刀。3.加入洋葱丝和姜片。4.放入红酒、蚝油、 酱油 、食盐，要用手把料抓匀，让鸡翅上色、入味，腌制2小时（红酒的量要大一些）。5.把腌制好的鸡翅码放在微波专用盒中。6.蜂蜜兑水化开。7.在鸡翅上刷上蜂蜜水。8.盖好盖子（盖子上一定要有透气孔），放入微波炉高火7分钟，翻面再叮咚7分钟即可。
烹饪技巧
选用微波炉盒时一定要用带透气孔的，否则会爆，在腌制时不要放糖和鸡精，微波时会糊。
微波炉蒸鱼
主料：黄骨鱼1条。辅料：蒜3瓣、陈皮1块、朝天椒1个、豆豉15粒、鲍鱼汁1茶匙、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、花生油少量、香菜少许。
1.准备食材，黄骨鱼洗去内脏和鳃下的两条硬刺骨。2.洗净黄骨鱼切小块。3.小碗调入蚝油、生抽、鲍鱼汁、蒜碎、辣椒碎、陈皮丝调匀。4.把酱汁均匀铺在鱼面上，然后浇上少量的花生油。5.入已装热开水的微波炉专用蒸锅。6.蒸锅入微波炉叮9分钟。7.叮完后取出啥洒上葱花，再入微波炉叮2分钟，香喷喷的即可上菜
烹饪技巧
加入陈皮可去除鱼腥味，同时另鱼的味道更丰富。
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